我不知道早餐吃什么?教你如何制作10个自制面包卷。它们又软又香。还不够吃

没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。早餐不知道吃什么?教你10款家常卷饼的做法,又软又香吃不够,快快收藏吧!

千刀肉卷饼

准备食材

:面粉半斤,土豆一个,火腿肠一根,豆皮一张,小葱

制作方法:

1半斤面粉里加一两克盐,倒入四百克左右水搅拌成面糊状,静置二十分钟左右

2电饼铛热锅,加入面糊用木铲摊平,一分钟左右取出,重复步骤,直到面糊摊完

3火腿肠切丝,豆皮切丝,葱切段,土豆去皮切丝过冷水

4热锅放油倒入土豆火腿肠豆皮葱段炒香➕一勺生抽➕一勺蚝油➕少许盐,翻炒均匀即可出锅

5烙好的饼卷上菜就可以啦

蔬菜杂粮牛肉卷

食材

全麦卷饼、牛肉、黄瓜、胡萝卜、生菜、泡菜、芝士片、杂粮饭

做法

1蔬菜洗干净切丝,卤牛肉切长条,电饭煲做好杂粮饭备用

2全麦卷饼放在热锅中两面分别煎1O秒加热

3全麦卷饼下面铺一层保鲜膜,放上卷饼,再按照图中的顺序放上蔬菜、杂粮饭和牛肉,轻轻地把卷饼卷起来用保鲜膜包紧就可以啦!

荞麦面卷饼

食材:荞麦面,鸡蛋一个,鸡胸肉半块,生菜,黄瓜半根,胡萝卜小半根,料酒,生抽,蚝油,盐,黑胡椒粉;

做法

1鸡胸肉洗净切条,加一勺料酒➕一勺生抽➕一勺蚝油➕一点盐➕适量黑胡椒粉抓匀腌制入味(做为早餐的话可以提前一晚腌制);

2荞麦面放入一个大碗里,加一个鸡蛋,加适量清水搅拌至酸奶状,平底锅刷油倒入适量面糊,转动平底锅摊成圆饼,煎至两面金黄盛出(网上买现成的荞麦饼也可);

3黄瓜切条状,胡萝卜切条状,开水焯熟胡萝卜条,鸡胸肉煎熟,将所有食材放在荞麦饼上卷起来即可

生菜鸡蛋卷饼

食材:全麦卷饼、低脂芝士、鸡蛋两个、低卡火腿、生菜、西红柿(可以换成圣女果比较好操作,早上家里没有)

做法:放油和盐炒一下火腿和生菜;然后加入蛋液;铺上全麦卷饼让它和蛋液一起小火煎;蛋液定型了再翻面;加入西红柿和芝士片包起来两面都煎微焦。

芝士牛肉饼

准备食材

牛肉馅300g 彩椒各半个 洋葱四分之一个 芝士片 土豆一颗 薄卷饼

做法步骤

1土豆去皮切片上锅蒸20分钟,然后加入1勺沙拉酱和黑胡椒粉和半匙盐做成土豆泥

2炒肉馅:锅热倒油,然后下牛肉糜,翻炒到变色,加1勺生抽 1勺蚝油 1勺料酒 半勺老抽翻炒,然后加入彩椒粒和洋葱粒,翻炒1分钟就好

3薄卷饼铺在锅里,在一半的位置铺上土豆泥,放上肉馅,再盖两片芝士片,然后折叠,开小火双面各煎30秒,饼皮就变得很酥脆了

千刀肉卷饼

准备食材

面粉半斤,蒜薹一小把,辣椒两个,小米辣两个,木耳少许,蒜少许,肉末适量,熟花生米

制作方法:

1半斤面粉里加一两克盐,倒入四百克左右水搅拌成面糊状,静置二十分钟左右

2.电饼铛热锅,加入面糊用木铲摊平,一分钟左右取出,重复步骤,直到面糊摊完

3.辣椒切碎,蒜切碎,木耳泡软切碎,蒜切片,肉剁成肉沫

4.热锅放油炒香肉末,加入辣椒蒜片翻炒均匀.倒入切好的蒜薹,木耳,翻炒出香味➕一勺老抽➕一勺生抽➕一勺蚝油➕少许盐和鸡精,翻炒均匀

5倒入熟的花生米,翻炒均匀出锅

早餐鸡蛋卷饼

食材清单

鸡蛋三个,午餐肉三片,面粉300g,黑芝麻少许、葱三根,豆瓣酱或者甜面酱

做法:

1面粉放入大碗中加入少许盐和清水调成糊状。

2不粘锅刷油,放入两勺面糊晃匀,打入一个鸡蛋,撒上葱花和芝麻后翻面。

3翻面后刷上一层甜面酱或者是豆瓣酱都可以哈,看自己喜好,放上一片午餐肉后从一边卷起来就可以啦!

鸡胸肉蔬菜卷饼

食材:生菜一颗,胡萝卜,黄瓜,鸡胸肉一块,鸡蛋2个,麸皮粉

做法:

1准备食材,黄瓜胡萝卜擦丝,鸡胸肉切条加入2勺料酒,少许盐,少许黑胡椒一勺生抽腌一会,鸡胸肉煎熟备用

2碗中加入2个鸡蛋,加入麸皮粉,和成软一点的面团,摊开铺入平底锅两面煎,3️⃣饼皮铺上鸡胸肉黄瓜胡萝卜生菜,卷好,对半切开

泡菜芝士卷饼

食材:鸡胸肉,鸡蛋,燕麦片,辣白菜,韩式辣酱,低卡芝士片

步骤:

1鸡胸肉切丁,放适量料酒黑胡椒淀粉搅匀腌制5分钟,这个空档来煎饼皮,两个鸡蛋,40g燕麦片搅匀

2热锅刷油放入蛋糊摊成饼,煎熟盛出锅中再放少许油,放入洋葱炒香倒入鸡胸肉炒变色放入一勺韩式辣酱,一勺生抽辣白菜切碎放入,炒匀再放入一片芝士融化把炒好的馅料盛到饼皮上卷起来切开即可

食材:

洋葱半个,卷饼一张,鸡胸肉一片,泡菜,芝士片(低脂)、马苏里拉芝士

做法:

1鸡胸肉洗净,切成小块;加入2勺韩式辣酱、1勺料酒、1勺蚝油;抓拌均匀,腌制15分钟。

2半个洋葱,切丁备用

3热锅倒油,加入洋葱、泡菜、腌制的鸡胸肉,翻炒2分钟。

4准备一张卷饼,加入一勺芝士、炒好的鸡胸肉、马苏里拉芝士,上下左右折叠,包成小卷饼。

5锅内倒入少量油,卷饼开口向下,煎至两面定型;超好吃的芝士卷饼完成。

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