面粉、牛奶和鸡蛋可以做这个自制的软蛋糕。你不必在早餐时买下它

许多上班族,早上那顿早餐都是胡乱吃吃的,路边摊上买个煎饼,或者买两包子一袋豆浆,也不管卫生不卫生,管饱就行。

其实,为了卫生、健康、营养,还是自己在家做着吃放心。

比如,学会摊这款家常软饼,十来分钟就能搞定,现在天热,晚上做,早上吃也不会变硬,关键是做法极其简单,味道和营养全都有了!

食材:一碗面粉,两个鸡蛋,一盒牛奶,半瓶矿泉水,葱花、盐、食用油,黑芝麻。

做法:

1.先切一把葱花,然后把牛奶倒进面粉里,加盐调味,然后把面粉和牛奶搅成面糊,如果太浓稠,就再加点水兑稀一些。

2.做这款饼的面糊不用太浓稠,调到酸奶状即可。

3.平底锅上淋上少许食用油,然后倒入面糊,用硅胶铲或木铲把面糊抹抹开,摊平。

4.全程开小火,煎至一面定型后,用铲子把饼翻个面。

5.然后打入一个鸡蛋,为什么不把鸡蛋直接和面糊搅和在一起呢,因为搅和在一起后,不容易吃出鸡蛋的味道来,这样鸡蛋归鸡蛋,吃着更香。

6.用铲子把打入的鸡蛋戳破,然后把蛋液刮在饼皮上,尽量让鸡蛋液摊在整张饼皮上。

7.有黑芝麻的话,撒上些黑芝麻。然后小火烙制蛋液凝固。

8.然后再翻个面,继续小火烙制。

9.等两面烙制定型后,饼就熟了。把饼铲到熟食案板上,切成小块即可食用。依这方法,继续烙制下一块,大平底锅基本上两张饼就搞定两个人的早餐,会吃得很饱呢!

10.这个软饼制作简单,颜色好看,味道香,吃着特别果腹。里面加了牛奶,不喜欢喝牛奶的小朋友,可用这办法让他们补充点钙。当然,如果你家没牛奶,也可用纯水兑面糊。

自己在家烙鸡蛋软饼,吃着放心,管饱还营养,何乐而不为呢?赶紧试试吧!

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