我教你一个苹果芝麻蛋糕。它又好又甜。它在节日期间摆在桌子上,深受家人的喜爱

欢迎大家观看二姐这篇教你做美味的苹果芝麻煎的文章。本图文为二姐美食原创作品,严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法,欢迎大家和我交流。二姐美食,教你做家常美味。

二姐心得之美味的苹果芝麻煎

二姐前几天买的苹果还剩下了很多,今天中午吃完饭之后,家里人和二姐说想吃点甜品。所以二姐想着要不然用苹果做一个美味给家里人吃,平时我们做炸简单的苹果圈的话,只会用到淀粉来增加苹果圈的酥脆口感的。但是二姐想着今天给家里人做一点苹果的花样,淀粉炸出来的苹果圈有一层酥脆的外壳,但是在外壳的口感上就会稍微差一些。二姐这次用另外的食材代替,那就是裹一层鸡蛋液让苹果保留水分后,裹一层面包屑的效果二姐觉得会更好一些。这样做出来有鸡蛋液香味并且做出来的面包屑香甜可口,接下来再裹上一层芝麻,这个苹果芝麻煎的味道就会非常好吃了,小孩子几口就吃一个直说吃不够,过年给家里人做点也很好的。

二姐做苹果芝麻煎的优势

1、香甜还带水分

二姐做这个苹果芝麻煎尽量保存着苹果中的水分,充分的蘸一下鸡蛋液能让炸苹果芝麻煎的时候锁住苹果中的水分,而且这几种食材相互作用下口感就会很香甜的。

2、做法简单

这个苹果鸡蛋煎的做法和炸苹果圈很类似,只是多了一两道步骤就可以,二姐觉得大家看下这个做法就能明白这个苹果芝麻煎如何做的了。

苹果芝麻煎的做法

【所需的食材】

主材:苹果三个、鸡蛋一个。

辅材:面包屑适量、黑芝麻少许。

【开始做苹果芝麻煎】

1、首先将苹果清洗干净,然后将苹果切成薄片,后面切片的技巧二姐会在小技巧中说明。

2、用勺子去掉苹果核,让中间空心,这样做出的苹果芝麻煎样式就会好看。

3、在碗中打入一个鸡蛋,将鸡蛋搅拌成鸡蛋液再将苹果片两面都蘸上鸡蛋液。

4、将面包屑和黑芝麻都混合一下,然后将面包屑的两面都蘸上黑芝麻和面包屑。

5、依次将所有的苹果片都蘸上鸡蛋液、黑芝麻和面包屑,做好之后准备下锅。

6、锅中加入食用油之后等油温升起来,将苹果片放到锅中然后炸成金黄色就可以。

大家看下二姐做好的苹果芝麻煎的效果,是不是感觉二姐做的还可以呢?

小贴士

1、苹果切片有技巧

二姐建议大家在切片的时候切成半厘米的小片比较合适,如果太厚了炸完之后的苹果芝麻煎的内里就不会软乎,而且咬一口也没有外酥里嫩的感觉,这样做出来的味道就会打折扣的。

2、炸苹果片有技巧

炸苹果片只需要将外层的鸡蛋液和面包屑做熟即可,里面稍微一加热苹果就会软乎的,所以二姐建议大家掌握时间,不要将苹果片做过头了。

以上就是二姐写的关于做水分多还外酥里嫩的苹果芝麻煎的文章,欢迎大家关注二姐和我交流!

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