在燕麦片中加入一个鸡蛋,用筷子搅拌。这锅又软又甜。很好吃

燕麦是很多朋友非常喜欢的食材,尤其是一些想减肥的朋友,因为它非常营养而且很健康,可以用来代餐。今天咱们就用燕麦来跟大家分享一道特别好吃的美食,燕麦芝麻饼,吃起来外酥里软,清香可口。最重要的是做法非常简单,和平常的烙饼做法是差不多的。你对这道燕麦芝麻饼感不感兴趣呢?如果你也感兴趣,就一块学习一下燕麦芝麻饼的制作步骤吧。

【燕麦芝麻饼】

【制作食材】燕麦,白糖,酵母粉,鸡蛋,面粉,食用油,十三香,白芝麻

【制作步骤】

1、下面要为大家带来的美食是燕麦芝麻饼,吃起来外酥里软,清香可口。一起来准备一下燕麦芝麻饼的制作食材,准备一小碗燕麦,燕麦的重量在100克左右,250克面粉,这250克面粉要分成两部分,一部分200克,一部分50克,准备一个鸡蛋,20克白糖,这20克白糖也要平均分成两部分,然后准备三克酵母粉,适量的食用油,十三香和一小碗白芝麻就可以了。

2、先把准备好的燕麦放到大碗中,倒入适量的清水,将燕麦清洗一遍,燕麦清洗干净之后咱们将水倒掉,然后再往碗中加入10克白糖,三克酵母粉,将它们搅拌均匀。等到酵母粉和白糖都融化之后,再打入一个鸡蛋,将其搅拌均匀,然后放到另一个比较大一点的碗中。

3、在这个大碗中加入200克面粉搅成絮状,将面絮放入10克食用油,接着下手揉成面团,要多揉一会,尽量让面团筋道一点,揉好之后裹上保鲜膜饧发一个小时。接下来调一个油酥,把剩下的50克面粉放到碗中加入适量的十三香,然后把剩下的10克白糖放进去,将它们充分搅拌均匀。

4、白糖,面粉和十三香搅匀之后倒入适量的食用油,并用筷子将其搅拌到没有干面粉的时候放到一旁待用。时间到了就将面团取出,放在面板上揉搓,排一排气体。接下来用擀面杖擀成长方形的面片。

5、在这个长方形的面片上面刷上调好的油酥要刷得均匀一点,多刷上一点。最后从长的一边给它卷起来,然后再切成小段,接着拿出一个面剂,把边缘处捏紧,双手反方向一扭,接着再用手一按,将其做成饼子生坯。

6、取来少许清水,将饼坯两面抹上清水,然后裹上准备好的白芝麻,接着放到已经刷好油并烧热的电饼锅中合上盖子,小火烙5分钟,时间一到翻一下面给它继续烙三分钟。整个烙饼子的过程在8分钟,时间到了之后关火出锅装盘就可以吃了,美味的燕麦芝麻饼就做好了。

【小贴士】

1、各种食材都要按比例添加,因为这样是口感和味道最好的,需要多做一点就按比例增加,需要少做一点就按比例减少。

2、烙饼的时候切记要保持中小火,不要用太大的火。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,我是水大叔,一本正经地探索美食乐趣,喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

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