芝麻千层饼的制作实践

方法步骤

1。配料的合影~

2。将开水稍微冷却,倒入面粉中,用筷子搅拌,同时倒入水,直到没有干粉,然后揉面团。揉至面团表面光滑。做糕点。在面粉中加入13种香料,倒入刚加热的油,搅拌均匀,然后加入少许盐(1.5勺面粉和3勺热油)

<5将葱白洗净,干燥,切碎水,加入少量料酒以去除腥味,搅拌均匀。用擀面杖将面团擀成薄片,放入面团中均匀擦拭,并撒上葱和芝麻(不能擀得太薄,再擀时很容易漏馅)

7。从一侧或借助刮刀将其卷起,这样更方便

8。把它卷成薄片。加热平底锅,倒入少许油,放入蛋糕坯中,用小火烘烤,直到两面都变成金色。翻转时,用刷子刷一层油,使蛋糕味道更脆。在烤好的蛋糕上刷一层蛋液,撒上芝麻,烘烤至蛋液凝固,然后翻转并刷上蛋液,撒上芝麻,然后翻转并烘烤半分钟

12成品

贴士

如果你喜欢吃较软的蛋糕,在面粉中加入一个鸡蛋。13种香料也可以根据你的喜好用5种香料粉代替

心情故事

这是一种改进的芝麻美乐家蛋糕,是在第一次学习制作美乐家的基础上制作的。它很脆。喝茶的时候做点心也不错。如果你喜欢,请跟我来

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