芝麻煎饼可以在家用平底锅中制作。详细的公式告诉你,你不必再买了

芝麻蛋糕是北京、天津和河北流行的经典面食。它主要在早餐时吃。一块烤蛋糕、一碗羊肉汤或一碗老豆腐基本上是河北人的标准食物。芝麻煎饼主要用面粉、油、芝麻酱和芝麻烘烤而成。这道美食的特点是色泽金黄,外皮酥脆,内部柔软,美味可口。事实上,制作起来很简单。接下来,我将介绍如何用平底锅制作芝麻煎饼。操作方法简单。这样,煎饼就必须分层。此方法仅供参考和学习。请就缺点给我们提供更宝贵的意见

将1汤匙干酵母粉倒入碗中,用温水融化

将酵母水倒入面粉

倒入1盒纯牛奶

倒入少量食用油。倒油的目的是更好地将煎饼分层,加水,形成柔软度和硬度适中的面团。盖上盖子搅拌1小时。注意,我用的是半毛面,所以我不需要把面团做成两倍大。当然,它也可以用全毛面条制作。你可以自己选择

芝麻饼通常都是用芝麻糊做的,所以不需要做糕点。我不喜欢芝麻酱的味道,所以我做了糕点。将半碗面粉倒入碗中,撒上少许五香粉,加入2汤匙盐。再加点盐,将热油倒入碗中,用筷子搅拌,制成面团,将准备好的面条在砧板上卷成长方形,然后均匀地将面团沿着长边卷起取一剂,两边捏紧,从中间对折,然后转过来,另两边对折,揉成两半,用手掌压平,做成圆形蛋糕。请观看我上传的制作视频

用水轻拍圆形蛋糕的两面,然后在两面粘上芝麻

将平底锅提前低热预热,刷上薄薄的一层油,将准备好的蛋糕坯料放入平底锅中,盖上盖子,用小火烘烤,不时翻转,直到两面变金。如果有烤箱,把它放进烤箱里烤一会儿。蛋糕的外壳会更脆

蛋糕的外壳是金黄色的,酥脆的。一口芝麻就会掉下来。内部层次分明,口感柔和

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