七天早餐和五种蛋糕都深受家人的喜爱。孩子们长大后,成年人身体健康

春节过完了,大家都步入了正轨,慵懒的生活模式要调整过来。一日三餐早餐最重要,为了家人的健康早餐接着做起来哦!今天宝妈分享一周也就是7天早餐的做法,地道的中式吃法,尤其是喜欢面食的朋友有福了,这次的早餐做法里,有5种饼,好吃又好做,赶紧跟着宝妈一起做起来哦,都是家人喜欢的,孩子长高个,大人身体壮!

第一天早餐:二米粥,韭菜馅饼,拌酱胡萝卜丝

二米粥做法:大米和玉米渣按照1:2的比例熬粥

拌酱胡萝卜丝做法:酱胡萝卜是买的现成的,脆脆的但有点咸。我把它切成丝放入水盆里,反复抓一抓味道就淡了。酱胡萝卜丝捞出装入大碗,拍点蒜末、放入1勺醋,2勺生抽,加几滴香油,一拌非常好吃,脆脆的,佐粥非常棒

韭菜馅饼做法:300克面粉用温水和成软面团饧15分钟(睡前和好面冷藏饧一夜最好);1个鸡蛋1把韭菜做馅。鸡蛋直接磕入温热的油锅里用筷子快速搅碎,成型后晾凉备用;韭菜切末用1勺植物油封住避免出汤,再放盐、鸡蛋碎倒入拌匀,馅就做好了;做剂做坯:面团搓成长条,揪成比饺子剂大一倍的剂子,擀成圆形面皮,放入馅料,包成柳叶型,稍微按一下,放入电饼铛烙制完成。

第二天早餐:小米粥,蒸腊肠,土豆丝鸡蛋饼,腊肠是朋友送的

土豆丝鸡蛋饼做法:大土豆一个去皮,用擦菜板擦成丝,放半勺盐、葱花、2个鸡蛋、磨入黑胡椒粉拌匀,分次拌入面粉成稠糊状,电饼铛烙制完成

第三天早餐:大白菜疙瘩面,蒸贝贝南瓜,蒸腊肠,小西红柿

大白菜疙瘩面做法:这个是既有面条又有疙瘩汤的混合做法。大白菜切细丝,炒锅里放油烧温热,放入葱花炒出香味,加少许生抽酱油提香,倒入白菜丝大火翻炒至出汤,倒入清水大火烧开转最小火,磕入鸡蛋做个荷包蛋,鸡蛋定型后大火烧开,下入细面条和拌好的面疙瘩一起煮熟,放盐调味,加点香菜提味即出锅

第四天早餐:杂粮芸豆粥,大白菜猪肉包子,脐橙

杂粮芸豆粥做法:早晨吃杂粮粥时间肯定不够,我的办法是利用电饭煲的预约功能。大粒黏玉米碴、大麦米、黑膜、红小豆、红花芸豆一起洗净,放入电饭煲用杂粮粥功能预约完成,它工作,我们睡觉,一睁眼热乎乎香喷喷的杂粮粥就做好了

大白菜猪肉包子做法:发酵面团临睡前和好:300克面粉加3克酵母拌匀,分次加水拌面絮,和成稍软的面团,冰箱冷藏慢发酵一夜;做馅:大白菜洗净剁成馅,放盐刹水;猪肉馅搅入清水至滋润,放葱姜末、料酒、胡椒粉、盐、植物油,香油顺时针搅匀搅上劲,刹水的白菜馅稍微攥水放入肉馅里,顺时针搅匀现就做好了;做包子生坯和蒸制:面团揉去大气泡,搓成长条切剂,擀成中间厚的厚面皮,包入馅料包成包子生坯;蒸锅里加水放屉刷油,包子随包随码入屉上,盖上盖子饧10分钟开大火蒸,上汽后蒸18分钟即关火,焖3分钟再开盖子,有效防止回缩。

第五天早餐:小米粥,西葫芦鸡蛋饼,脐橙

小米粥:做粥的时候不知道怎样掌握量,我这样做,1把米准是1小碗粥

葫芦鸡蛋饼做法:西葫芦1根,胡萝卜半根,鸡蛋2个,面粉适量。西葫芦擦丝,胡萝卜擦丝,磕入鸡蛋,放入葱花和盐拌匀,分次搅入面粉成稠糊,电饼铛烙制完成

第六天早餐:黑米花生粥,蒸腊肠,蒸鸡蛋,发面饼,脐橙

黑米花生粥:黑米、玉米渣、花生、红小豆电饭煲预约完成

发面饼做法:300克面粉加3克酵母、1勺白糖拌匀,加水搅成稠面糊,入冰箱冷藏慢发酵一夜,倒入电饼铛摊平烙制完成

第七天早餐:杂粮粥,蒸腊肠,豆腐干,黑芝麻饼,黄心蜜柚

黑芝麻饼做法:300克面粉,一半用开水烫面絮,一半用凉水拌面絮,混合后加入2勺植物油揉成软面团,入冰箱饧制,这样早起就方便多了。熟黑芝麻擀碎,放盐入底味,以微咸为好;面团分几个饼,擀成圆面皮,先刷植物油,再撒芝麻盐,半径划一刀卷起,按扁擀薄,电饼铛烙制完成

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