不要将长时间未开封的谷物扔进红糖燕麦饼干中。它们很脆,容易支撑

对于长期将“减脂”挂嘴边的人来讲,家里肯定有一包长期未开封,或者开封了吃了几次的燕麦片,最近因为疫情所以待家里的时间比较多,为了消耗燕麦,开始做饼干。

呐平常不太多做饼干,因为大多数饼干因为黄油比例很高,这样才能有香酥松脆的口感,而今天介绍的这款黑糖燕麦椰香饼就很不一样,它的材料很简单,主要就是小麦粉与麦片,椰蓉、芝麻与黑糖糖浆,不管你从哪个角度去挑剔它,它都能当之无愧地排在健康零食榜的前五位。而且做法还极其简单,哪怕很忙,晚饭后抽个半小时的样子能做好烤好,这样的全能点心怎么可以不学起来?

黑 糖 燕 麦 椰 蓉 饼 干

材 料

  • 舒可曼玉米色拉油 80g
  • 舒可曼黑糖糖浆 70g
  • 舒可曼椰蓉 50g
  • 燕麦片 200g
  • 舒可曼低筋面粉 160g
  • 黑芝麻 50g(熟)
  • 鸡蛋 1个(可不加)

★没有黑糖糖浆,用等量的黑糖/红糖加100g水混合均匀,有条件熬煮一下会更香。

做 法

准备一个大碗,倒入黑糖糖浆,加入色拉油,搅拌均匀。

加入鸡蛋,搅拌均匀。鸡蛋也可以不加,反正加了会更湿润蓬松一点,也可以增加面团的黏性,更好整形,看大家自己喜欢与否。

加入燕麦片、低粉、黑芝麻和椰蓉。搅拌至能搓成团的程度。

将饼干团搓成等分量的小球,依次放入铺了硅油纸的烤盘上,接着将小球压扁。

预热烤箱上下火170度,之后将烤盘放入烤箱内,中层上下火170度烘烤18分钟,出炉冷却后就能吃啦!

热的时候是软的,凉了就变脆了,低糖少油,饱腹感强,暖宫健康!

-End–

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