家庭早餐系列,叔叔教你芝麻蛋糕,酥脆可口,易学,家人爱吃

最近家里人迷上了芝麻饼,它可是融合了铁棍山药丰富内涵和芝麻香气,好吃又养胃,不仅自己爱吃,爸妈和家里的小朋友也爱吃。再说说芝麻烧饼,总是在外面买,但你真的亲手做过吗?芝麻烧饼是一种街头巷尾都在卖的小吃,现在很多人也把芝麻烧饼当作早餐来吃,烧饼焦香可口,有芝麻的香味还有面粉的香味,热腾腾的沾满了芝麻的烧饼,金黄酥脆,咬一口可以掉一地的渣,出锅就吃,完整保存最好的风味。

芝麻烧饼是大叔家的早餐桌上也会经常出现,外皮酥脆内里柔软,带着浓郁芝麻香味的烧饼,深得我一家人的喜欢。对于早餐这重要的一餐,我们不仅是要吃,还要吃得好,而这款烧饼便是不错的选择,用油少还能让人充分享受美味,营养还健康,所以我常会给家人做。如果做多了放凉后,装保鲜盒子里面去,还是能保质一段时间的,吃起来也不会发硬。话不多说,今天大叔下厨房教你做芝麻饼,希望你吃得开心~

面/ 酵母/芝麻酱/芝麻/油/香油

1、首先发好面之后先揉一下面,把面搓成长条,分成几个小面块,把面块擀成方形的薄块,刷点食用油再撒上一点点面粉,把面折成三折压一压,再把面擀成薄方块;

2、然后芝麻酱放点油和香油搅拌均匀,把擀好的面涂上芝麻酱,喜欢芝麻酱的味道可以多涂一点,涂均匀之后再把面卷起来捏合,切成小段捏和住,用手掌压成面饼,用擀面杖滚一滚,擀成圆形面饼,静置一阵子,让面饼稍微醒一醒;

3、最后把面饼涂点油两面粘上芝麻,放到锅里小火煎,煎好一面翻一面,大约每一面3~5分钟的样子,小火煎到两面金黄即可出锅上桌开吃啦~

酥脆味美,简单易学的芝麻饼就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、北方很多饼类的做法相似,这个芝麻饼跟之前的肉馅饼也很相似,区别的只是馅的内容不同;

2、这个饼需要发面,用面粉和水调开,加入酵母,和成团盖好放置一阵子发面即可。

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