这是制作土豆蛋糕的最好方法。没有水和鸡蛋,软糯可口的土豆蛋糕太好吃了

这才是土豆饼最好吃的做法,不加水,不加鸡蛋,软糯鲜香太美味。土豆营养丰富,而且还不贵,在我们这里土豆不会超过3元,大多数时候土豆都是卖2元一斤,土豆可以单独炒,像炒土豆片,咖喱土豆等,还能做醋溜土豆丝,用来焖炖煮土豆也非常好吃,土豆非常百搭,我家的小孩子是百分百的土豆控,土豆怎么做她都特爱吃。今天就给大家分享一道土豆蔬菜饼的家常做法,不用加水也不用加鸡蛋,几种蔬菜在里面,出锅后的土豆蔬菜饼香喷喷的,外酥里软,特别美味好吃,我家小孩子一连就吃了好几个。

准备食材:

土豆、素火腿肠、豆角、胡萝卜、葱花、普通面粉、盐、五香粉、味极鲜、素蚝油、食用油、黑芝麻

具体做法:

1.先把土豆洗净,不用去皮,直接上锅蒸10到20分钟左右,这样蒸出来的土豆含水量少。

2.切点需要的配菜,将素火腿肠、豆角、胡萝卜切丁,小葱切葱花装盘备用。

3.时间到了,用筷子戳一下,土豆能轻易戳透就好了,然后过一下凉水,把土豆剥皮,放到碗里,戴上一次性手套把土豆捏碎。

4.再倒入少量的面粉,放入胡萝卜丁、葱花、豆角、素火腿肠,加入一勺盐、半勺五香粉、少许味极鲜、素蚝油,用手抓匀,揉成绵软的土豆泥。

5.取适量的土豆泥放在手心,揉成饼状。

6.平底锅里刷油,油温四成热的时候把饼胚下入锅中,在表面刷一层薄油,撒上少许的黑芝麻,开小火煎制,煎的过程中要时不时地翻面,煎至两面金黄后就可以准备出锅了。

7.咱们今天这道土豆蔬菜饼就做好了,吃起来滑润可口,营养又健康,喜欢的朋友不妨自己在家试试。

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