我在家做粗粮煎饼。它们干净、卫生、美味,是早餐的好选择

自己在家做杂粮煎饼,干净卫生味道好,早餐的好选择

煎饼果子在在我们家乡这边是比较流行的,大街小巷到处都有,味道好,而且方便,也是上班做最爱的早点之一,早餐来不及制作,上班的路上买一个煎饼果子已经填饱肚子了,而且也节省了很多时间。

煎饼果子最早起源于天津,是天津著名的小吃,天津人都把它作为早点。在马路边总能看到煎饼果子的小推车,制作一套煎饼果子,只需要几分钟的时间,外面是煎饼里面包裹着葱花香料以及油炸的果子,还有很多地区放入的是油条。

记得第一次吃煎饼里面夹油条时候真的是很稀奇,当时心里还犯嘀咕这能好吃吗,但是没有想到味道竟然没有让我失望,非常好吃,但是对于妈妈们来说,不管什么食物总想自己在家里复刻,其实自己做煎饼果子也并不难。

今天就教大家做一道杂粮煎饼,卷着油条,味道非常好,家人都很喜欢吃,早餐的好选择,自己做的干净卫生还省钱,关键是也花不了多长的时间,快来试一试吧。

【菜品】:杂粮煎饼

【烹饪食材】:中筋面粉,玉米,面粉,水,香菜,鸡蛋,黑芝麻,盐,食用油,油条,辣酱,甜面酱。

【烹饪步骤】:

1、准备好所有食材,将中筋面粉和玉米面粉混合在一起,加入少许盐,然后用筷子搅拌均匀。

2、再加入适量水,一边加入一边搅拌,均匀直到行程可以流动的面糊就可以了,因为面粉的吸水性会有所不同,大家在制作的时候要根据具体情况来加入水。

3、香菜清洗干净,切碎备用。

4、平底锅刷上一层食用油不用太多,保护的一层就可以了,如果家里有煎饼机,可以用煎饼机来制作。

5、再将做好的面糊舀一勺倒入平底锅中间位置,然后旋转抹开,再将鸡蛋打好之后搅拌均匀,淋入在煎饼上面撒入黑芝麻和香菜碎。

6、等到鸡蛋凝固之后翻到另一面。

7、再抹上辣椒和甜面酱,可以根据自己的喜好来添加,如果孩子不能吃辣的,可以不放辣酱,只加入甜面酱就可以了。

8、再将油条从中间撕开,放一半在煎饼上面。

9、然后从一头卷起一个卷着油条的杂粮煎饼就做好了,吃的时候从中间切开,看起来味道非常不错。

【烹饪小贴士】:

1、制作的时候,酱料可以根据自己的口味和喜好来选择,小朋友一般喜欢甜面酱,要是大人吃的话,可以加一点辣酱,味道更好。

2、家里没有煎饼机的话,也可以直接用平底锅来制作,将面糊倒入平底锅中,然后摊平,尽量是薄薄的一层就可以了。

3、煎饼里面卷的食材也可以任意搭配,不放油条也可以放锅子,或者是有很多地区喜欢放土豆丝,黄瓜丝之类的食物,大家可以尝试一下。

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。

此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据