1个桂糖半碗粉,2汤匙芝麻和7个蛋糕。软糯甜的很好吃。不用很快做面条。

我很喜欢吃红薯,甜甜的,很好吃,关键是吃了也不会胖,从小吃到大,都没吃厌。

说来有意思,小时候在农村,红薯是最不值钱的,这几年红薯身价见涨,是城里人的养生食品了呢,哈哈!

不过,确实营养挺好,尤其是对于现在吃惯了精米白面的人来说,吃点红薯等粗粮有利于肠道蠕动,排出体内多余的垃圾。

红薯的吃法很多,烤红薯,蒸红薯,红薯丸子,红薯泥,红薯馒头……,每一种我都喜欢吃。

昨天做了酸奶红薯泥,满满的小资情调吃法。今天来个接地气的,家常小吃版——红糖芝麻红薯糯米饼,又软又糯又香,撕开,满眼都是诱惑,光看看就足以让人口水直流,真是太好吃了!

红薯蒸熟打成泥,代替水来团个糯米团,包入红糖芝麻馅,不用发酵,随手就能做,做法好简单,味道却那么好!

而且,糯米的东西还有个好处,可以在头天晚上就揉好面,甚至包好饼子,放冰箱密封,放上2天也不会坏,想吃的时候拿出来现煎,很方便。

我就是昨天晚上做好,今天早上直接煎锅一煎,分分钟,喷喷香。这个饼最好好趁热吃,现做的味道特别好哦!

哎呀呀,真是太香了!

不过,糯米的东西,虽然好吃,可也别太贪嘴,吃多了可能有的人肠胃不行。我做了7个大大的,哈哈,正好全部吃光,其实不够吃呀,但是意犹未尽的感觉,最是美味!

材料:红薯150克,糯米粉80克,红糖、熟的黑芝麻适量,白芝麻少许

做法:

1. 红薯蒸熟,去皮,放入绞肉机的辅食碗内,这个最小的碗我是留着专门搅打熟食的,最好不要与绞肉的混用。

2. 盖上盖子,按几秒钟。

3. 我的红薯比较干,可以稍微加点水,因为反正加糯米粉揉面时也要加水。

4. 我还加了点糯米粉一起打了下,这样糯米面团更均匀。

5.哈,好干。突然想起以后蒸松糕,南瓜松糕,紫薯松糕的时候,不用手搓了,可以用绞肉机打一下,每粒粉挺均匀的。

6. 取出刀头,直接往里面加少许水,用刮刀先拌一拌。糯米面不用怎么揉,我就直接用刮刀搅拌成团。

7.取出滚几下,成一个面团。

8. 滚成长条,切割成差不多大小的小剂子,我随手切的,不太均匀。

9. 揉成圆形。

10. 馅料我也是用套娃绞肉机打的黑芝麻,这个是前面先打好的。

11. 然后加了几勺红糖,拌一拌,就是红糖芝麻馅。红糖和芝麻我也没具体称,自己随便加几勺,反正都是熟的,可以尝一尝,觉得好吃就行,不过可别尝着尝着吃光了,哈哈!

12. 取一个糯米团子,中间用大拇指按一个窝,然后捏成一个碗形,加入红糖芝麻馅。

13. 包起来,捏紧收口,然后轻轻压扁一些,一边沾上白芝麻装饰。

我是晚上做的,放保鲜盒里,冰箱冷藏,第二天早上起来现煎,很快,这样就可以睡懒觉啦!

14. 平底锅加适量油,预热一下,放入红薯饼,中小火煎。

15. 中间需翻面,两面煎至金黄就可以了,糯米饼很容易熟的。

趁热,好吃极了!

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