不要担心早餐,试试这个芝麻蛋糕,让早餐在几分钟内完成

不再为了早餐犯愁,试试这个芝麻烧饼,让早餐分分钟搞定

家里面的白面平时不是做馒头就是做花卷了,今天将面食换一个花样吃来吃去,我觉得在我家最受欢迎的就是各种饼,做饼我更是熟能生巧,各种饼做多了自然就掌握窍门了。

下面来给大家分享的就是芝麻烧饼的做法,这个小饼别看鸡毛不扬,但是做好了的饼放在第2天吃也一点都不会硬。不要觉得这个芝麻上面的做法很难,其实家庭版的芝麻烧饼很简单,热腾腾的沾满了芝麻的烧饼,出锅了以后金黄酥脆。

咬一口都可以酥到掉渣,出锅就吃趁热更加美味,真是好吃到停不下来,有时候一口气可以吃掉三四个,这个芝麻烧饼非常的柔软,外皮还是酥酥脆脆的,吃起来还很筋道。家人也都很喜欢,每次做这个饼都很受欢迎。

【菜名】:芝麻烧饼

食材清单】:小麦粉,油酥用面粉,五香粉,碱面,黑芝麻,菜籽油,温水。

【烹饪步骤】:

1、下面这些就是我们一会儿要用到的所有食材了。芝麻大家选用黑芝麻或者是白什么都可以,最好是用熟的,做出来的味道会更香。

2、 我们提前先将面粉混合好,跟发酵粉和碱面一起都放进面包机桶里面,然后再一点点地加水,上手揉成面团了以后再醒面一个小时。

3、 油酥用面粉还有五香粉,先放一小碗里面给搅拌均匀。有左右面的,我们可以在各大超市里面都可以看到。

4、 在平底锅里面倒入食用油,烧热了以后浇在面粉里面,一边浇的时候一边搅拌,晾着温热了以后再加入盐搅拌均匀做成油酥。

5、把醒好了的面分成7份搓成长条以后再醒10分钟左右,把面团压扁了以后再擀成长的面片儿,抹上油酥。

6、 抹好了油酥以后,从一头卷起来卷好了以后再将面团立起来,轻轻地按压放好,再放一边醒发15分钟。

7、然后再用手掌按压了以后,改成一个圆形粘上黑芝麻,按压紧,放进预热好了的电饼铛里面再次压扁,在表面刷上菜籽油,然后用饼称烙熟即可。这样芝麻烧饼就已经做好了,不管是作为早餐还是平时主食来吃,都非常的合适,你学会了吗?

【小贴士】:

1、芝麻烧饼可以一次多做一点,晾凉了以后再装进保鲜袋里面冷冻保存起来,吃之前直接再用烤箱或者是电饼铛,烤个3~5分钟就跟新鲜出炉的一样好吃,让早餐变得更加省事。

2、我们在烙饼的时候,在饼胚上表面刷上一层薄薄的油,表面便是偏软的,放凉了也不会硬,要是油刷多了就是脆的,放凉了就是硬的。

3、除了用电饼铛的话,也可以用平底锅烙我个人感觉平底锅烙出来的饼会更加柔软一些,这个主要是根据自己的喜好来决定就好了。

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