一碗面粉、一碗芝麻和一个用馒头做的小吃比馒头简单,也比油炸的好。

面粉最常见的做法就是做成各种的面食了,像是做成饺子,蒸包子,摊成饼之类的,其实我们常见的许多小点心,小零食也都是由面粉做出来的。而且其中还有很多小吃都非常适合家庭自制,就是自己也能在家动手做。自己在家做的好处就是食材都是自己亲手处理的,干净卫生。

我家孩子吃什么零食我都不会拒绝他的,因为基本上他的零食我都自己在家里面授教程,自己就在家给孩子做着吃了,这样我给他吃才最放心,一点也不担心他会吃的不健康,有什么添加剂的。

今天给大家分享个在家就能给孩子做的小零食吧,1碗面粉1碗芝麻,比蒸馒头简单,比麻花还好吃,酥酥脆脆的,不管是大人还是小孩都非常的适合,我每次在家做,做出来一大盘不到一会就能被我家孩子吃光,有了这样“全能”的妈妈,孩子一点也不惦记外面的垃圾食品了,快来跟我一起做给孩子吃吧。

【香酥芝麻条】

——所需食材——

鸡蛋2个 ,玉米油20克, 普通面粉200克 ,泡打粉少许 ,砂糖25克, 清水适量 ,白芝麻适量 。

【制作步骤】:

1、先将一会用到的所有食材都准备好了,芝麻,鸡蛋,面粉食用油之类的。省的一会用的时候手忙脚乱的找不见。

2、把鸡蛋,白砂糖都倒在一起,搅拌均匀了以后倒进玉米油。搅拌均匀以后把面粉还有泡打粉的混合物过筛进去。

3、先是用筷子搅拌成絮状,再用手揉成个光滑的面团,盖上保鲜膜醒发20分钟左右。

4、醒好的面团转移到案板上面,擀成1厘米厚的圆饼,再将圆饼切成小细条。参考一下我下面的图片来做。

5、用手再将切下来的小条揉成圆柱形状,在清水里面蘸一下,再放进芝麻里面滚一圈,用手轻捏几下,使白芝麻还有面条贴合的紧实一点。

6、炒锅里面倒入食用油,油温烧至5成热的时候把搓好的芝麻条都下进锅里面,用小火慢慢地开始炸。

7、炸到芝麻条变胖,在油锅里面漂起来了,这时候转成中火炸至表面金黄酥脆就可以了。

【小贴士】:

1、芝麻条想要酥脆,最关键的就是和面之前,要先加入食用油拌匀。食用油可以阻止面筋的形成,做出来芝麻条就会十分的酥脆,而且放凉之后也不会变硬,方便长时间的保存。

2、如果一次性的吃不完的话,可以袋封保存起来,这样能稍微的保存时间长一点,虽然说不一定有刚炸出来的酥脆了,但是味道也能比不密封保存的好多了。

3、炸芝麻条注意不要炸的时间太久了,那个芝麻很容易糊掉的,在锅里面炸的时候也记得要不停地翻动才行。把芝麻条捞出来以后再用厨房用纸吸一下多余的油,吃起来就不会那么的腻了。

【文案编辑】:目海食吃货日记

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