天气很冷。你应该经常吃黑芝麻。我会教你一个简单的方法。你可以吃早餐和晚餐。这真的很容易

天气一天比一天冷了,很多朋友又开始犯愁了,手脚冰凉、无精打采、小脸蜡黄、头发也变得很脆弱……曾经,我也有这些烦恼,姑姑知道了心疼我,叮嘱我秋天要多吃些黑色的食材,除了黑米、黑豆,最该吃的就是黑芝麻了。从此,我养成了每天吃点黑芝麻的习惯,果然收获满满。姑姑提醒我,黑芝麻的吃法很重要,方法不对等于没吃!黑芝麻怎么吃更好呢?赶紧花5分钟时间看完这篇文章吧,相信对您有所帮助。天冷了,要常吃黑芝麻,教你简单做法,早餐晚餐都能吃,真省事。

人们常用“芝麻大的事儿”来形容微不足道的事情,殊不知芝麻却被称为“五谷之首”。别看黑芝麻不起眼,里面却蕴藏着大大的能量!芝麻中富含亚油酸、甾醇等,除此以外,它还含有多种矿物质,比如每百克黑芝麻中含钙接近800毫克,是牛奶含钙量的4倍,不管是女人,老人还是孩子都要适量吃些芝麻,腿脚结实,精神好。

俗话说:芝麻开花节节高。秋季五谷丰登,芝麻也迎来了丰收季,是时候变着花样吃黑芝麻了。尤其是在干燥寒冷的季节,常吃些芝麻不仅可提高抵御寒冷的能力,对头发和皮肤也非常好。

说起黑芝麻的吃法,很多人以为把芝麻炒熟就能吃了。实际上,这样根本吃不到芝麻的营养。为什么这样说呢?您听说过九蒸九晒黑芝麻丸吧?通过反复蒸制和晾晒,从而将芝麻的外皮破坏掉,以充分释放黑芝麻的营养价值。但在家吃黑芝麻没办法做到九蒸九晒,好在我研究出的这个方法更加简单!

我的方法是将黑芝麻炒熟碾碎,晚上抽时间蒸上一锅黑芝麻馒头,转天的早餐就有了,别看就这么简单蒸一蒸,黑芝麻馒头暄软有嚼劲,味道特别香。它可是秋天的绝佳主食,早餐或晚餐都能吃,还特别省事。

黑芝麻馒头怎么做?我就把详细的做法整理出来给您看。喜欢的小伙伴可以先收藏。

【黑芝麻馒头】

面粉300克、黑芝麻75克、酵母3克、温水适量。面粉和黑芝麻的用量根据您需要的数量酌情增减。

把芝麻倒入稍微大一些的碗里,倒入清水将其充分浸润后淘洗三次。清洗黑芝麻时不要用手搓,可以借助细密一些的滤网。清洗芝麻的水颜色会变深,这是芝麻表面花青素遇水溶出造成的,但颜色不会是墨黑的,应该更接近紫棕色。

黑芝麻洗干净以后,控一下水,这样炒制时会更省时。控干水分以后倒入干净的炒锅里。开始芝麻会粘连在锅铲上,先大火把水汽炒干。炒制时会有些白烟冒出来,这是正常的。

随着水分的蒸发,芝麻变成颗颗分明的样子了,此时把火力转成中小火。继续不停地翻炒,越到接近芝麻炒熟时就越不能偷懒了,这样芝麻才能均匀受热,不会炒糊。当闻到浓浓的芝麻香时盛出来。

把炒熟的黑芝麻倒入研磨机里,研磨成芝麻粉。也可以用擀面杖碾碎,不过稍微有些费力。黑芝麻粉可以多碾一些,放在能密封的罐子里,每次蒸黑芝麻馒头时就可以直接加入打好的黑芝麻粉,随吃随取很方便。

取适量的芝麻粉,混合到面粉中,加入酵母,用温水揉成面团放在温暖的地方醒发。

根据自己的喜好切成均匀的剂子,放入蒸锅里,盖上锅盖温水继续发酵大约15分钟左右后开始蒸制,一口一个的小芝麻馒头,上汽后蒸6分钟就熟了。具体蒸制时间要根据馒头大小灵活调整。

天冷了,要常吃黑芝麻,教你简单做法,早餐晚餐都能吃,真省事。也许很多人不懂,黑芝麻不仅要炒熟吃,还要碾碎再吃,这样才能被更好地吸收。炒熟碾碎的芝麻粉蒸馒头,烙黑芝麻饼、黑芝麻酥,煮芝麻粥或黑芝麻糊,都特别的香。这样一来,咱们都能坚持吃黑芝麻了,省事又方便。一段时间后,您就会惊喜地发现自己的小脸红润了,手脚也暖和了,人也有精气神儿了,连头发也有福了,您也试试看吧。

“黑芝麻馒头”的分享就到这里了,您学会了吗?您的每一个留言,和每一个赞,都是我前进的动力!喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友。

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