我这样为家人做早餐。黑芝麻酱葱饼和烤红薯片深受家人喜爱

晒我家早餐,葱油煎饼香酥可口,黑芝麻糊香浓细腻,营养足精神好

前几天,我同事问:“你怎样做到每天都做早餐?”我说:“习惯了,我已经把做早餐当成了业余爱好,做早餐成了生活中不可割舍的乐趣。”日常,我会关注一下美食制作,看到自己感兴趣的早餐食谱,我会用本子记下来,给家人做早餐时会用早餐食谱和早餐搭配。每一个人的幸福感来源于许多地方,在我看来,给家人做一顿美味的早餐,用营养早餐开始新的一天就很幸福很有成就感。

晒一下我家的早餐,分别有葱油煎饼、煎鸡蛋和火腿片、烤红薯片和生菜以及黑芝麻花生燕麦糊。这桌早餐只有简单5样,虽然不精致但都好吃又好做,葱油煎饼香酥可口,黑芝麻花生燕麦糊香浓细腻,我和我丈夫两个人把这份早餐全部吃光了,两个人吃得很满足,精神抖擞地开始新的一天。

天气凉了,早餐都会准备热饮,热乎乎的营养饮品喝进肚子里,身体顿时有一股暖流,驱散寒冷,这份早餐有黑芝麻花生燕麦糊。

黑芝麻花生燕麦糊用了一大勺黑芝麻、一把花生和20克燕麦片以及10克冰糖。我用了燕麦片制作黑芝麻糊,燕麦片会使得黑芝麻糊浓稠顺滑,口感好一点,燕麦片还能增强饱腹感。我所用黑芝麻已经烘焙过,是熟芝麻,做黑芝麻糊放少许糖没有涩味。

把黑芝麻、花生、燕麦片和冰糖以及清水放入破壁机里,我用了臻米迷你破壁机,这款破壁机容量400毫升,我和我丈夫两个人喝刚刚好,每人200毫升黑芝麻花生燕麦糊。

制作好的黑芝麻花生燕麦糊香浓味美,如果没有破壁机,可以用豆浆机或者料理机制作黑芝麻花生燕麦糊。

这几天,我都喜欢做葱油煎饼,可以提前多做一些生煎饼放冰箱冷冻着,想吃的时候从冰箱冷冻室拿出来煎至两面金黄。

葱油煎饼用了300克面粉、165克水和一把香葱以及花生油。把面粉和水揉成光滑面团,揉好的面团要松弛30分钟,把面团分割成6个小面团,小面团擀成薄薄的面片,在面片表面刷一层油,撒上葱粒和盐,面片像折扇子那样折起来,再卷成圆饼状,把小圆饼擀包,用保鲜膜分开包裹着,放冰箱冷冻室冷冻。想吃葱油煎饼用平底锅或者电饼铛煎熟,我用了蓝宝电火锅配套的煎烤盘煎饼,这段时间天气凉,我三天两头晚餐就吃火锅,它配套的煎烤盘用来煎饼很方便。

秋冬季就是吃红薯的季节,红薯又香又粉,吃红薯可以促进肠胃蠕动和预防便秘,红薯用来蒸、烤都那么好吃。

我家人都喜欢吃红薯,早上烤红薯需要比较长的时间,我换了一个做法,把红薯削皮切片,用煎烤盘烤熟。如果喜欢吃甜,可以在红薯片烤熟后撒一些砂糖。

这些就是我家的早餐,两个人吃好早餐愉快地开始了新的一天。

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