芝麻糊煎饼制作简单,色泽金黄,酥脆可口。吃过之后,它们的牙齿和脸颊会散发出香味,外面会焦,里面会嫩

麻酱烧饼,是一道常见面点。以面粉为饼,芝麻酱为馅。麻酱烧饼色泽金黄,香脆可口,吃后齿颊留香,外焦里嫩,麻香味浓。

麻酱烧饼含有多种维生素及微量元素,芝麻营养价值很高,能防止皮肤炎症、养血护肤、滋补养生、通便、促进骨骼发育、延年益寿、预防高血压、维护头发健康、素食者宜多食芝麻。

今天给大家分享一个麻酱烧饼的做法,外酥脆,里松软,特别的好吃,做法也超级简单!

下面分享下我的制作方法:

1,300克面粉中加5克白糖、3克酵母,再加150毫升的温水,搅拌均匀,揉成光滑面团,放在温暖的地方醒发。

2,往空碗中加适量的芝麻酱、花椒粉、盐、香油,少加一点凉白开,搅拌均匀。

3,面团体积明显扩大,内部都是蜂窝结构就是发好了。

4,取出面团,多揉一会儿排气。

5,擀成大面片,倒上刚调好的芝麻酱,涂抹均匀。

6,从一头卷起来,均匀分块。

7,取出一块面团,两边捏紧下,从中间按压下去,两边往里收紧。

8,整理下,在芝麻上压一下,让一面裹上一层芝麻。

9,用擀面杖把饼上的芝麻稍微压实,顺便把饼稍微擀大一点。

10,盖上保鲜膜,醒10分钟。

11,锅中刷一层油,放入饼坯,小火煎,煎至一面金黄再翻面,大概每面煎三分钟就可以了。

麻酱烧饼色泽金黄,香脆可口,吃后齿颊留香,外焦里嫩,麻香味浓。喜欢的朋友可以试试!

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青春年华,谁许谁地老天荒; 耄耋岁月,谁知谁擦肩而过。 幸福就是一家人共度三餐四季!

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