这个芝麻薄饼制作简单，味道又香又脆，材料中加入的芝麻、核桃是益气补脑的，宝宝吃得多，麻麻更开心。
准备材料：
低筋面粉 20g
玉米淀粉 5g
蛋清 1个
白砂糖 10g
白芝麻 15g
盐 2g
核桃芝麻粉 5g
食用油 5ml
制作步骤：
1.蛋清中加入白砂糖，用手动打蛋器抽打均匀。
2.筛入低筋面粉和玉米粉，倒入核桃芝麻粉、盐和食用油，用刮刀搅拌均匀。
3.烤盘上放置一张烤箱纸，将搅拌好的面糊全部倒在上面，用刮刀刮得很薄，呈长方形。再撒上白芝麻即可。
5.烤箱设置上下火，150°，预热5分钟，烘烤15分钟即可。
薄饼很脆，所以等凉了后，用手掰成小块就好。要注意的是必须存放于密封瓶中，不然脆饼很快就软掉啦！