“手柄系列”超薄脆芝麻煎饼一点也不停地说话

这个芝麻薄饼制作简单,味道又香又脆,材料中加入的芝麻、核桃是益气补脑的,宝宝吃得多,麻麻更开心。

准备材料:

低筋面粉 20g

玉米淀粉 5g

蛋清 1个

白砂糖 10g

白芝麻 15g

盐 2g

核桃芝麻粉 5g

食用油 5ml

制作步骤:

1.蛋清中加入白砂糖,用手动打蛋器抽打均匀。

2.筛入低筋面粉和玉米粉,倒入核桃芝麻粉、盐和食用油,用刮刀搅拌均匀。

3.烤盘上放置一张烤箱纸,将搅拌好的面糊全部倒在上面,用刮刀刮得很薄,呈长方形。再撒上白芝麻即可。

5.烤箱设置上下火,150°,预热5分钟,烘烤15分钟即可。

薄饼很脆,所以等凉了后,用手掰成小块就好。要注意的是必须存放于密封瓶中,不然脆饼很快就软掉啦!

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