美味美丽的芝麻南瓜蛋糕几分钟就能学会。大人和小孩都喜欢吃

好吃又好看的芝麻南瓜饼,几分钟就能学会,大人小孩都爱吃

这几天的天气都很不错,马上又要迎来休息日了。本想窝在家里追剧,但是朋友说难得这么好的天气,又没有刮很大的风,正适合出去游玩。听到这个提议我一开始是拒绝的,虽然现在城市都已经解了封,但是仍然不能松懈,出门要做好防护。这个时候还是不要去人多的地方,更别说是出去玩了。但是朋友说不是要远走,而是去附近的小园子,带上些零食,坐在一起聊聊天。我一听这个提议很不错,于是爽快的答应了。我们很快做好了明确的分工,她们负责规划路线和买零食,而我要做出一款美味的小饼,出门的时候方便携带的那种。于是就有了下面这款芝麻南瓜饼,不仅做起来简单,味道也很不错,朋友吃完都说很喜欢。

【菜名】:芝麻小饼

【需要食材】:南瓜110克、糯米粉120克、熟白芝麻50克、食用油适量

【制作步骤】:

1、 准备好上面所需要的食材,南瓜可以买小的绿皮南瓜,口感更香甜,做出来的小饼味道更好。糯米粉在超市都能买到,平时家里也可以备一些,做面食的时候放上一些,能提升口感。这款芝麻饼的做法比较简单,厨艺不好的人也可以尝试去做,基本上都不会失败。将准备好的南瓜去皮切成块状,注意要切的薄一些。

2、 切好之后放到盘子中。蒸锅中放水,把蒸架放进去,水开之后继续蒸20分钟。

3、 蒸熟的南瓜取出放到稍大些的容器里面,用筷子或者勺子将它们搅成泥状。因为南瓜蒸熟是很容易成泥的,所以不需要借助料理机。

4、 分次的在里面加入糯米粉,在加的过程用筷子搅拌,直至成棉絮状。

5、 将其揉成表面比较光滑的团状,放在高温的地方等待一会儿。

6、 发好之后将其分成大小比较合适的小块,每个的重量大概28克左右。

7、 准备好的芝麻放到盘子里,将小块状按扁,放在芝里面两面都用力的压一下,使面团上面都沾满了芝麻。

8、 平底锅中放油,烧热之后把饼胚放进去,转小火来煎制。待一面成型之后再去翻动,这个过程需要十分钟左右。

9、 煎好之后先放到厨房纸上吸一下油,然后摆到盘子中,这样就可以吃起来了。香甜又美味,吃了一个还想吃。放在包装纸中,随身带着也是很方便的。

【烹饪小贴士】:

1、 在挑选南瓜的时候,并不是个头大的就是好的,要观察颜色,尽量选购绿皮的小南瓜,口感更加香甜,做出来的小饼味道也更好。

2、 在和面的时候建议和的偏软一些,这样吃起来更加的松软。

3、 可以在面团中包一些豆沙馅,做成芝麻豆沙小饼。

【图片来源】:妞妞妈美食

【文案编辑】:惜博

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