在家做酱油蛋糕,10分钟内完成。这种酱汁味道很浓,比你卖的好

一份小小的酱香饼,可不要小看了这一份小吃的热度,每次买酱香饼时都会排队等一会,尤其是家里有孩子的,酱香饼的味道的吸引力不容小觑。

喜欢吃酱香饼的人并不少,大饼层次有致再刷上一层秘制的酱料,味道甜咸适中,口感非常好。

酱香饼在家做简易版的,酱汁自己调一下,味道比卖得也不差,主要是也不用动面粉、和面烙饼的,十分钟就搞定,省时间又省力的快手饭。

需要准备的食材:

手抓饼、豆瓣酱

需要准备的配料:

食用盐、食用油、番茄酱、玉米淀粉、生抽、香葱、白芝麻

简易酱香饼的做法:

1、先调酱料,放入番茄酱、豆瓣酱、生抽、食用盐、玉米淀粉、1小勺白糖再加入适量的清水,用筷子搅拌均匀;

2、炒锅烧热,倒入调好的酱汁,用铲子时搅动着以防糊锅,烧至酱料成浓稠状关火即可;

3、香葱切碎;

4、电饼铛上刷上一层食用油,把先买好的手抓饼,放到电饼铛上煎至两面焦黄,熟了后刷上一层调好的酱料,待熟后撒上一层葱花和芝麻即可;

5、用菜刀把烙好的饼切成一小块块的装盘,准备好牙签就可以食用了。

家庭简易版的酱香饼就做好了,是不是很简单,在家吃酱香饼并不是什么难题了,自己在家做干净又卫生,主要是根据自己的喜好去调酱汁,喜好吃辣的可以在小料里面加上两小勺辣椒油,口感和味道不会令人失望的。

自己在家烙饼做酱香饼的做法:

1、用温水和面成光滑的面团,用保鲜膜盖上醒发半个小时;

2、调个酱料,锅中热油,油冷的时候放入八角、花椒炸到变色爆出香味来捞出不用,只留下油即可,放入豆瓣酱炒出红油来,再放入蒜蓉辣椒和甜面酱,加入半碗清水,放入芝麻粉、白糖、孜然搅拌均匀,酱料浓稠后用淀粉水勾芡一下,关火等着备用即可;

3、把醒好后的面团揉好,擀成一张大面皮,刷上食用油、茴香粉,把四面都包好卷起,用菜刀切成一个个小剂子,再擀成一张张的薄饼;

4、饼铛上刷上食用油,开始烙饼,饼熟时刷上酱料,撒上葱花和芝麻,出锅后切小块即可食用。

烙饼是需要比较多的时间,自己从头至尾地做出来,很是有成就感,第二种的酱料有所不同,可以根据自己的喜好调整,这两种酱料分享给大家,喜好的可以尝试做一下。

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