早餐主食有很多种模式。学习制作五种早餐蛋糕,它们比儿童蛋糕更柔软、更蜡质

早餐主食花样多,5道比蛋糕还软糯的早餐饼,学着做给孩子做吃

美好的一天从早餐开始,早餐可谓是一天三餐中最讲究的一餐了,既要好看好吃,又要能够满足一天之中绝大部分的营养,还要简单省事,毕竟早上的时间很宝贵,5道比蛋糕还软糯的早餐饼,简单又有营养,赶紧学起来给孩子做!

紫薯发糕

食材:紫薯、白砂糖、酵母、面粉、植物油、葡萄干

步骤:

紫薯削皮切块,放入蒸锅蒸熟,压捣成泥;

紫薯泥加白砂糖、酵母搅拌均匀,过筛加入300克面粉;

少许温水边倒边搅拌,直至面糊完全细腻无颗粒状;

干净的保鲜膜刷油方便脱模,倒入调好的紫薯面糊撒上葡萄上锅蒸,15分钟即可出锅。

奶香松饼

食材:低筋面粉100g、驼奶粉50g、玉米油10g、鸡蛋1个、泡打粉4g

步骤:

驼奶粉45度温水冲泡放凉,鸡蛋充分打散备用;

玉米油和放凉的驼奶分批边倒边搅拌均匀至打散的蛋液中;

低筋面粉加上泡打粉过筛加入蛋液之中,混合均匀后放置10分钟备用;

不粘锅小火加热,刷油,放入一勺搅拌好的蛋液面糊,煎制定型后翻面;

两面金黄即可出锅,配上孩子爱吃的水果、奶油等,干净好吃又有营养。

奶香发面饼

食材:面粉、驼奶粉、鸡蛋、酵母

步骤:

面粉、驼奶粉混合均匀,磕入一个鸡蛋,再加入水和3克酵母,搅拌至絮状

将面絮揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜,醒10分钟

醒发后,稍作揉搓整理成圆形,醒发20分钟

起锅预热,放入醒发好的小饼,小火慢烙,两面金黄即可

奶香小饼干

食材:黄油115g、驼奶粉85g、蛋黄2个、低筋面粉225g、喜欢的模具若干

步骤:

1、黄油室温充分融化与驼奶粉搅拌均匀;

2、搅拌好的黄油驼奶液,加入蛋黄搅拌,筛入低筋面粉翻拌均匀;

3、硅油纸铺平放上搅拌好的面团,擀平,放冰箱冷冻半小时定型;

4、冷冻定型的面饼取出,喜欢的模具按压成型,进烤箱180度15分钟即可。

驼奶除了做美食外,还可以直接冲泡,畅哺优驼的粉质细腻,奶香十足,温水冲泡入口回甘,甜而不腻;口感超过一般牛奶,孩子更喜欢,家长也放心。

以上几款早餐主食会用到的驼奶也不是绝对必须的,牛奶代替也是可以的。但驼奶的钙含量是牛奶的10倍,分子蛋白更易被孩子吸收。

南瓜紫薯饼

食材:南瓜、紫薯、白糖、糯米粉、植物油

步骤:

南瓜、紫薯削皮切块,上锅蒸熟,分别捣成泥备用;

南瓜泥加入白糖,糯米粉揉成南瓜面团,刷植物油备用;

紫薯泥加白糖黑芝麻植物油搅拌均匀做馅料备用;

揪一块南瓜泥擀成薄片放上紫薯馅,包成小圆饼;

热锅将做好的小圆饼放入烙至两面金黄即可出锅。

5道简单好上手的早餐饼,抓紧学起来给孩子做,天天不重样,孩子喜欢家长放心!

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