分享7种蛋糕。这些步骤详细易学。你可以每天都做,一个星期都不用重复

导语:分享7种饼的做法,步骤详细简单易学,天天换着做,一周不重样

说到饼,大多数人都喜欢吃,特别是北方人,一天三顿饭任何时候都可以吃饼。让人吃不腻的主要原因是饼的花样太多了,只要花心思去做,总能做出不一样的饼,让人越吃越上瘾。如果你也喜欢吃饼,快来看看这几种饼怎么做,分享7种饼的做法,步骤详细简单易学,天天换着做吃不腻,一周不重样。

第一种:面糊饼

这种饼做法最简单,小白也可以轻松做,大多数食材都可以做,最简单的组合是葱花、鸡蛋、面粉,在此基础上可以添加不同的食材,添加一种或者多种组合,比如豆腐、西葫芦、虾仁、豌豆、胡萝卜、茄子、菠菜等等。

只要稍作变化就是很好吃的饼了,我家常做豆腐蔬菜饼,你可以照做。

老豆腐冲洗一下,用手捏碎。蔬菜类随意配,比如少许胡萝卜丝或者丁,豌豆等,煮熟过凉后放进豆腐内。

加盐、生抽、鸡蛋搅拌,再加少许面粉,加多加少都可以。

平底锅加油,烧热后放入一勺豆腐馅,整理成圆形,轻轻用勺子按压,小火烙成金黄即可。

第二种:卷饼

适量面粉倒进大碗,烧一壶开水,分次倒进面粉中搅拌,混合在一起后放凉,揉成面团,盖起来静置十分钟。

时间到后再揉搓光滑,继续盖起来醒面,半个小时即可。

取出面团,搓成长条,分成一个个小剂子,擀成薄薄一层,放进锅内烙熟,接下来就可以卷菜了,柔软不硬非常好吃。

第三种:核桃芝麻馅饼

适量面粉倒进大碗,烧开水分次倒进面粉,烫过后揉成面团,先醒十分钟,揉搓后再醒半个小时。

醒面时来调馅料。芝麻、花生、核桃分别放进锅内炒,炒出香味后盛出,再用擀面杖压碎。

装进碗内,放适量白糖搅拌,馅料就做好了。

取出醒好的面团,分成小剂子,每个剂子擀薄,放入适量馅料,像包包子一样收口。

然后收口处朝下放,轻轻按压一下擀一擀,放进锅内小火烙熟即可。

第四种:南瓜饼

南瓜去掉外皮,去掉内瓤,清洗后切小块,放进锅内蒸熟透。

取出后加适量白糖,按压搅拌,南瓜泥处理好后分次加糯米粉,搅拌成面絮,揉成面团。

楸一坨团圆,再轻轻按压,平底锅加油,烧热后放入南瓜饼,小火烙到两面金黄。

南瓜饼做好了,吃起来软糯香甜。南瓜可以换成红薯也很不错。

第五种:葱花发面饼

适量面粉倒进盆内,加酵母粉搅拌,再分次加温水搅拌,揉成面团,盖起来放在温暖的地方发酵。

大碗内倒入面粉,再放入盐、葱花、黄油、食用油搅拌成团即可,这是葱花馅,分层起酥增香之用。

面团发酵好后揉搓排气,分层小剂子,静置十分钟,取一个面团按扁,放入适量葱花馅包好。

再静置五分钟,时间到后,擀成椭圆形,再多对折几次,处理的次数越多层次越多,不断对折擀平,最后折叠好即可。

放进有油的锅内烙成两面金黄取出。

第六种:红豆饼

适量面粉倒进大碗,加入酵母粉、白糖搅拌均匀,再倒入温牛奶,混合成非常浓稠的面糊,倒入蜜红豆搅拌,盖起来发酵。

面糊出现大泡后搅拌几下排气,平底锅加油,放一勺面糊进去,整理成圆形,烙到两面金黄即可。

第七种:千层肉饼

肉馅中放盐、胡椒粉、生抽、鸡精、姜末、葱花搅拌,腌制一会儿。

碗内倒入面粉,一半加开水搅拌,一半加凉水搅拌,然后混合在一起,揉成面团,盖起来醒面。

取出后擀成长方形面片,上下各划几刀,铺满肉馅,然后相互折叠,静置十分钟。

锅内加油烧热,调小火后把饼胚擀好,放进锅里烙熟,千层肉饼就做好了。

以上七种饼都很好吃,你学会了吗?快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。

此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据