这个煎饼又香又脆。面团里没有一滴水。大人和小孩争先恐后地吃

家在北方,家人都爱吃面食。我经常做一些家常面食,比如不带馅儿的馒头,花卷,烙饼;带馅儿的馅饼,饺子,包子,尽可能地换着花样做给家人吃。

今天做了一款薄饼,食材种类不多,特别简单,基本家家都有。和面不用水,面粉加鸡蛋就可以。做出的饼大人孩子都爱吃,咬一口嘎嘣脆。另外,和面时加入了黑白芝麻,营养也是妥妥地!当零食吃也是不错的,只不过不含添加剂,保质期不长。当然,可能出锅就被抢光了,根本剩不下哈!

所需食材:

面粉,鸡蛋,黑芝麻,白芝麻,盐

做法:

1.两个鸡蛋打成蛋液。

2.蛋液加入一克盐和黑白芝麻,拌匀。

3.加入面粉和成面团。面粉要一点一点加。面团不要太硬。

4.将面团分成小剂子。

5.将小剂子擀成薄片,越薄越好,怕黏可以在案板上少撒些面粉。

6.平底锅不用放油,小火,将擀好的薄饼放入,烙至两面金黄。

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