我会教你做层层酥脆的芝麻蛋糕。皮肤酥脆,内部芳香柔软

教你做层层有油酥的芝麻小饼,外皮酥脆,里子香而松软

中国不仅文化博大精深,厨艺做吃的这方面更是,不仅历史悠久,做法更是各种各样。就拿这个饼子来说吧,数都数不过来的做法,我特别喜欢外皮酥脆的,里面又层层分明不沾的饼子,今天给大家推荐的就是这样的一种饼子,外皮酥脆里子鲜香,口感上绝对可以。

咱这个饼因为是一层层折叠而来,所以大家一定在擀皮子的时候不要把皮子擀得太厚,因为烙的时候饼是会胀的。油酥的存在一方面可以使咱这个小饼吃起来更香,另一方面也可以让每层和每层之间不粘连留有空隙。

芝麻对于那些受头发困扰的人来说,可谓是一个良药,芝麻最大的功效就是对头发好,防止咱的头发过多的脱落,这里是指除了日常代谢不正常的脱落。另外又很补血,又养肝,肝脏排毒的地方嘛,所以肝好了,整个人的状态也好。

【菜品】芝麻小饼

【烹饪材料】中筋面粉300克,温水170克,干酵母3克,白芝麻适量

【烹饪步骤】

步骤1:先处理咱这个干酵母,用温水,让干酵母放里面就那么静置三分钟,然后再拌匀乎,这个温水的水温切记不要超过三十五度。大盆准备好,中筋面粉放里面,中筋面粉就是平时用的普通面粉,然后就是把酵母放里面,揉,刚开始是絮状的。

步骤2:然后上手给它揉成面团,让它自己醒发大概二十分钟。刚开始揉的时候肯定挺费力气,揉成一个大概的面团盖上保鲜膜放五分钟,再去揉就方便多了。然后我们把油酥调一下,2勺干面粉,和2大勺玉米油,少许食盐在碗里面揉匀乎。

步骤3:面团醒好之后要怎么确定呢,手指插进去一个洞,洞口没有反应就OK了,然后接着揉,把发酵后的气体排出去。揉成个大长条,再分成一个个小面团,这个小面团就是一个小饼的量。

步骤4:擀面的时候下面记得撒点干粉,然后面团擀成小薄片。擀完之后表面油酥也涂上。小面皮对折,对折完后接着涂油酥,图中就可以很好地解释了,压实不要有空气残留在里面。

步骤5:接着对折成小三角一个个小三角,放一边醒一会,等到小三角明显的变大,就可以了,饼铛上面涂上玉米油。

步骤6:我直接放饼铛上面醒发的,省事。

步骤7:明显变大了就可以,一层水抹上去,然后小芝麻撒上去。

步骤8:烙成这个样子就是金黄金黄的了,就可以出锅啦。

【烹饪小贴士】

水量也要自己把控,面粉之间差别还是有的。

芝麻要选熟的哦,没有饼铛平底锅也是可以的。

南瓜被做成芝麻奶酪蛋糕。它不需要油炸。它咬一口就爆炸了。太满意了

每天早上在我家都能听见外面传来的吆喝声,是一个卖油炸糕的小贩,除了油炸糕还有南瓜饼、红薯饼之类的,我家孩子喜欢吃这种糯糯的食物,所以也下楼买过几次,味道是不错的,但唯一的缺点就都是油炸的,热量太高且不说,大热天经常吃油炸的食物也容易上火,所以我还是自己动手做给家人吃吧!

前阵子网购了几个贝贝南瓜,一直在角落里放着,估计这个时间吃应该是口感正好的时候,那就用它来做南瓜饼吧!我做的这个南瓜饼可不同于普通南瓜饼,因为在里面加入了奶酪芝士,表面又蘸满了芝麻,口感软糯好吃还带着芝士的香浓味道,咬一口瞬间爆浆,实在太满足了!而且采用煎制的烹饪方式,更加健康营养,孩子一口气吃掉好几个,喜欢南瓜饼的朋友赶快get起来吧~

【南瓜芝麻奶酪饼】

所需食材:去皮南瓜180克 奶酪芝士片4片 细砂糖10克 糯米粉约150克 白芝麻适量 食用油适量

制作步骤:

1.南瓜洗净去皮切成小块,装进盘中覆盖保鲜膜上锅蒸至软熟,也可以用微波炉操作此步骤。

2.取出蒸熟的南瓜趁热加入细砂糖,用勺子碾压成细腻的南瓜泥。

3.接着分次加入糯米粉用筷子拌匀,糯米粉的用量会根据南瓜的含水量不同而有所改变。

4.然后揉成软而不粘手的面团。

5.将面团移至操作台上,分成大小均匀的8个小面团。

6.将小面团滚圆按压成饼皮,取一片芝士的一半放在饼皮中间。

7.然后将收口封严再滚圆,轻轻按压成小饼状,剩余的面团同样操作完成。

8.在南瓜饼胚的两面刷一层清水,再蘸满白芝麻。

9.锅中倒适量食用油烧热,依次放入饼胚开小火烙制。

10.待一面定型变色后翻到另外一面,直到两面呈金黄状出锅即可。

11.软糯香甜一口爆浆的南瓜芝麻奶酪饼就做好了,免油炸更加健康营养哦!

小贴士:

我用的是贝贝南瓜,水分少口感也很甘甜,所以糯米粉和糖的用量没有放很多,请根据实际情况来进行调整。烙南瓜饼时要用小火反复烙至表面金黄,火候太大有可能导致里面的奶酪还没融化外皮就已经焦了。

您还知道南瓜有哪些美味吃法吗?如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发,有什么问题和建议可以在文章下面给我留言,大家互相交流学习!关注辛墨墨的小食光,我会每天在这里分享各种优质美食,欢迎来访!

拿走一家商店要6元。在西安开一家蛋糕店20年实在太便宜了

俗话说给陕西人一个馍,他能夹住整个世界,虽然有些夸大其词,但是馍在人们日常生活绝对是随处可见,肉夹馍、菜夹馍、土豆片夹馍等等,馍是必不可少的一样美食。

白馍外皮薄而酥脆,轻轻掰开碎渣不经意掉落,而内心绵软又不乏韧性,即使是单吃,那酥脆软韧的口感和原麦的清甜也丝毫不会让味蕾觉得乏味。

碳水之都的西安,是不会让你失去吃饭的快乐,各种面食,馍呀、饼呀、面呀,总会让你有的选择。

我在大学时期经常熬夜,以至于半夜就会饿肚子总想找点东西吃,上学的时候并不会很注意,总是买一些泡面、薯片等“垃圾食品”备着。现在半夜吃东西的毛病依旧没有改掉……

有一天,老妈突然弹出消息,说她看到一家小饼店,看起来干净卫生,让爱吃君买点回去,当做宵夜。

家长突如其来的关心,有些让人猝不及防,虽然申论几句,但在“高压”之下,还是得听话。

民生芝麻饼

朴素的美味总是在街头巷尾很不起眼的存在,便宜又实惠,小小的门头,来这里的顾客都是即买即走,大包小包打包带回家~

价格不贵,1块钱两个,6种馅,也都是大众喜欢的味道。

纯手工制作,包馅、压花、烤制都有明确的分工~一锅芝麻饼的出炉只需要4分钟,满屋都会飘散着面饼独有的清香。

既然来了,那口味就都来尝一尝吧,毕竟6元就能全部带走~

饼是一个巴掌大小,小巧可爱,外表是“铁圈虎背菊花心”的烙印,就更让人期待它的味道啦。

桂花红糖核桃饼

将饼从中间掰开,满满的红糖馅,芝麻核桃的颗粒也不少,看着就十分诱人~

红糖丝丝香甜,还有淡淡的桂花清香,芝麻和核桃使口感更加丰富。

咬上一口饼皮柔软有韧性,馅料甜而不齁,虽然饼小但真材实料,没有任何杂七杂八的添加。

花生饼

饼皮长得都差不多,其实不打开并不知道是什么馅,这感觉就像是抽盲盒,随机选取一个幸运儿~

馅料是磨碎的花生颗粒,酥到掉渣,咸香的花生馅会越嚼越香,但是有些干,吃的是时候还是需要搭配个喝的。

芝麻饼

芝麻饼也是咸口的,与花生饼不同的是,芝麻馅会更加细腻绵密,同行的小伙伴很喜欢这个,她觉得芝麻馅很好吃,味道浓郁醇香。

豆沙饼

个人比较喜欢这款,豆沙香浓清甜,十分细腻,馅也是不多不少,吃完一个还想吃下一个~

白糖饼

白糖饼看起来十分不起眼,但也丝毫不差,还撒了少许黑芝麻,甜甜的糖饼,小娃娃们的最爱。

香辣饼

咸中带辣,是唯一一个辣味的小饼,但也是老少皆宜的辣度,即便是冷掉,也不会变的梆硬。

香辣饼

总结:

到店的顾客络绎不绝,深受长辈的喜爱,大家基本会买很多带回家,小饼味美价廉,如果家在附近,可以尝试一下,专程跑一趟就没必要啦。

如果想品尝最佳口感可以等待4/5分钟,新出锅的小饼是最好吃的。

店铺地址:长安区新华街70号,距地铁2号线航天城站B西南口步行460米

不要总是炖南瓜。我会教你做牛奶南瓜芝麻蛋糕。它甜、软、糯。孩子们非常喜欢它

南瓜别总炖了,教你做一道奶香南瓜芝麻饼,香甜软糯,孩子很爱吃

孩子很喜欢吃南瓜饼,南瓜饼是一道传统菜式,在团圆大餐的餐桌上,丰富的菜肴后面一定得上点心,而南瓜饼就是大家爱吃的一道传统甜点,以南瓜和糯米粉为原料做成的饼,做法很多种,今天做道脆皮南瓜饼,外脆里软,软糯香甜,营养丰富。

南瓜也是这个季节应季的蔬菜之一,到了秋天金灿灿的南瓜正好成熟了,经过了一个夏天的阳光雨露,这个时候的南瓜非常的甘甜绵软,不管是炖还是炒都非常的好,吃南瓜的营养价值也非常高。

随着人们生活水平的提高,大家的养生意识也越来越重了,只有营养健康绿色的食材才能受到大家的青睐,南瓜具有一定的抗癌作用,对食管癌,胃癌和结肠癌都有一定的预防功效,同时能够帮助肝肾恢复正常功能,增强肝肾细胞的再生能力,所以不要小看这种食材

除此之外,常吃南瓜还可以保持大便通畅,肌肤水润对女性来说南瓜也是一种不可多得的美容食材,家里的南瓜平时吃的最多的就是炖,今天教大家做一道奶香南瓜芝麻饼,香甜软糯的芝麻饼,淡淡的奶香味道,孩子很喜欢吃,赶紧来尝试一下吧。

【菜品】:奶香南瓜芝麻饼

【烹饪食材】:南瓜半块,糯米粉一碗,奶粉两勺,白糖两勺,白芝麻适量。

【烹饪步骤】:

1、首先治疗需要用到的全部素材南瓜,最好选用老南瓜,老南瓜口感比较绵软,而且也非常甜,适合做南瓜饼,将南瓜去籽,去皮之后切成小块,放入蒸锅中大火蒸15分钟。

2、蒸好的南瓜取出来,趁热压成南瓜泥。

3、南瓜泥中加入一勺白糖和两勺奶粉,用量根据自己的喜好来自行添加,喜欢甜蜜一点的可以多放一点白糖。

4、将糯米粉分多次加入南瓜泥中,一边加入一边搅拌。

5、直到能和成一个很稠的面糊就可以了。

6、然后将南瓜面糊搓成圆球,大小尽量做到均等。

7、然后轻轻按扁在上面撒上一层白芝麻。

8、平底锅中刷入少许的食用油,然后将做好的南瓜饼放入锅中煎至两面金黄,煎煮的时候一定要注意小火慢慢煎制,不要火大了,外面熟了,里面没有熟,平底锅电饼称都可以来制作,煎好之后的南瓜饼软糯香甜特别好吃。

【烹饪小贴士】:

1、老南瓜本身就有充足的水分,所以加入面粉之后就不需要再加水了,面粉的用量根据具体情况而定,你和好面团不粘手的为最好。

2、加入白糖和奶粉的时候,大家尽量根据自己的口味来添加,建议不要加入太多,因为南瓜本身也有一定的甜度,加入太多的白糖和奶粉,就会使南瓜饼太过甜腻。

【文案编辑】目海食王小厨

天气很冷。多做些芝麻饼给家人吃,可以养胃健脾,容易消化。一壶四口

天冷了,多给家人做这种芝麻面饼,养胃健脾易消化,出锅吃四个。十一小长假还没过完,天气突变,昨天还在30多度,今早起来就要穿毛衫了,天一冷孩子赖床,不愿起来,看在还没开学的份上,姑且放她一码。虽然不用上学,还是要准备早餐的,煮上粥,准备今天早上吃饼,考虑天冷后,要小心脾胃,所以做了发面饼,加了黑白芝麻,可以缓解我秋季脱发的烦恼,每年夏秋交替季节,每天早上起来这头发一梳掉的厉害,吃点黑芝麻养养头发,还可以缓解皮肤干燥。北方人爱吃面食,我家爱吃各种饼,葱油饼、椒盐饼、千层饼,死面、烫面、发面换着花样吃,夏天天热,经常做死面饼,烙好直接吃,外酥里软。秋冬两季,多数做发面饼,天冷了容易脾胃不适,发面的面食可以养胃健脾,发面的食物更容易促进消化,易于吸收。

很多朋友一听发面饼,就会说是不是很麻烦,发面不得需要等待吗?雨妈今天做的这个发面饼,不需要一发而发,可以直接操作,烙出来的面饼照样白白胖胖,又酥又香,因为放凉以后也不会硬,第二天吃一样好吃,不过我每次做一斤面粉,一次就能吃完,一斤面粉做成八个饼,雨爸一次就能吃四个,刚出锅的芝麻饼,外酥里软,咬一口面香、芝麻香,香气扑鼻,就算不吃菜,也能吃掉两个,所以自从老大住校后,每次我就做一斤面,三口人吃正好,所以说一周用一袋子面粉,并不是吹嘘,确实如此。雨妈做的这款发面芝麻饼,不仅适合孩子吃,老人吃发面饼,对脾胃也大有好处,老年人的新陈代谢较慢,胃动力不足,吃发面的食物,易于消化胃不胀,下面就把芝麻发面饼的做法,详细分享给大家,如果喜欢别忘了收藏哟。

【芝麻发面饼】

【食材】:中筋面粉500克,温水300克,盐5克,植物油30克,酵母5克,芝麻适量

【制作方法】:

1、把面粉、植物油、酵母、食盐,一起放入和面盆里。

2、杯子里倒入温水,一边用筷子搅拌,一边倒水,我一手拍图没法拍。

3、慢慢用筷子把面粉搅拌成棉絮状态,然后直接用手揉。

4、把面团慢慢揉成软硬适中的面团,如图。

5、把面团平均分为八等份,每份约100克左右一个。

6、搓成稍长的面剂子,如图。

7、准备好油酥,半碗面粉,约30克熟油,一起搅匀成糊糊状流动的状态,油酥里可以加入自己喜欢的调料,十三香或者胡椒粉等。

8、取一个面剂子,用手掌按扁,然后用擀面杖擀成长方形薄面片,均匀抹上油酥,如果不好操作可以撒点面粉,我没用手粉一样好操作。

9、然后把面片从一端卷起,卷成面卷。

10、把接头对紧,捏住不要漏出油酥。

11、把面团用手掌按扁,擀成面饼胚,撒上少许芝麻。

12、慢慢擀薄,1厘米左右厚的面饼,盖上保鲜膜,醒发10分钟。

13、电饼铛预热,刷上一层薄薄植物油,放入醒发好的面饼,面饼表面刷一层植物油,盖上电饼铛盖子。

14、两面煎至金黄,即可盛出。

15、又香又酥,趁热吃最香了。

​大家好,我是雨妈小厨,美食领域原创作者,一位爱美食的宝妈,一直致力于用最简单普通的食材,做出最美味的一日三餐。如果你喜欢我的文章,欢迎关注我,同时希望大家能点赞、转发、分享美食给更多的朋友,有什么想法和建议欢迎留言讨论,所有文章均为雨妈原创,每日一更,不见不散。

最近很流行的金黄牛肉饼,简单易行。你可以不喝汤吃两个,就像你买的一样

你们要的金丝牛肉饼来了,每次刷到视频看到各地火爆的这款牛肉饼,我都要流口水。对于喜欢做饼的人来说一定要尝试,为了做出饼的金丝,特意买了一个划丝器,买回来觉得刀片的宽度有点大,标准的饼丝应该是0.3毫米,饼丝看着略有粗糙,但一点不影响口感。

今天我就把这款金丝牛肉饼的做法分享给大家,喜欢吃的朋友不妨也试一试,面粉和水的用量都是经过精准测试,非常好用,按照这个比例也不用担心不成功。这款饼的馅料有讲究,选牛肉时一定要用牛的腿肉,筋少容易烂,而调馅料胡椒不能少,因为胡椒能去腥还能增加肉的香味,牛肉馅吸收了调料水更有弹性,吃的时候还能爆汁。下面我们一起来看看是怎么制作的吧。

金丝牛肉饼

【食材】:面粉500克,食盐5克,温水250克,五香粉、胡椒粉、味精。

馅料:鲜牛肉350克,大葱,生姜,花椒、八角、香叶。

油酥:面粉80克,大豆油50克.

【具体做法】:

1、首先我们准备500克面粉,一般使用中筋面粉就可以,再加入5克食用盐增加面粉的筋性,混合搅拌均匀。

把准备好的温水分次倒进面粉里,边倒边搅拌,搅拌成像这种面絮状就可以。

下手把面絮和成面团,盖上锅盖醒10分钟。

2、利用醒面的时间来做油酥,小碗里放入80克面粉,倒入50克烧热的大豆油,搅拌成像这种程度的油酥就可以,没有大豆油也可以用其它的食用油,油酥调好放一边备用。

3、面在碗中醒了10分钟,我们把它取出来放案板上,揉成光滑的面团,然后搓成粗细均匀的长条。

把面揪成100克的小剂子,也可以用刀切成大小相等的6份剂子,剂口朝上搓成10厘米的条状。

准备一个盘子里面倒少量的油,把搓好的面摆放在盘子里,面的表面也刷上油,盖上保鲜膜醒面1个小时。

4、下面我们来做馅料,调料水提前浸泡,里面放上花椒、八角、香叶用开水泡半个小时,牛肉剁成泥,葱切成葱花,姜切成姜末备用。

把泡好的调料水分次倒在牛肉泥里,顺着一方方向搅打,使牛肉吸收水分,再把盐、胡椒粉、五香粉、味精放在牛肉上,倒入葱花和姜末,搅拌均匀,最后倒入两勺食用油拌匀备用。

下面我们开始制作,取根醒好的面剂子,用水按扁,擀面杖擀成中间厚边缘薄的面片,再把面片抻薄,放上牛肉馅。

对角折叠,抹上油酥顺着一个方向卷起来,卷3圈看不到馅料,旋转半圈继续边抻边卷。

留出三分之一的面皮,用划刀器切成面条状。

再顺着一个方向卷起来,收尾的剂子头压在剂子底部就可以。

全部卷好后,剂子上面粘点黑芝麻,醒15分钟就可以烙了。

平底锅倒入油,可以多倒一些,开中火烧热,把生坯放进锅里,盖上盖子煎至地面上色,翻面煎另一面。

煎的时候多翻2次,火切记不能太大,否则外皮焦糊,里面的肉馅还不熟。

全程大约煎6分钟左右,色泽金黄,饼就熟了,出锅控油,这样我们的金丝牛肉饼就做好了,丝丝分明,里面层次多,咬一口香浓的牛肉馅滴着汤汁,非常解馋,外皮酥脆,一口气吃2都不过瘾。

我是小柒,今天就分享到这里,欢迎留言评论关注,互相交流,您的支持就是我最大的动力。喜欢美食的朋友赶快收藏起来吧,关注小柒美食坊,每天都会给大家带来不一样的美味!

我用黑芝麻煎饼。有很多层。大人和小孩都说他们很香

熟悉宝妈的都知道,我家的早餐都是自己做,尤其是天气冷,家里又有小学生,早上的这顿饭更是要上心,孩子的健康那可是他一生最大的财富。

我家的早餐以中式为主,尽量换着花样吃,食材多样化的摄入对身体好处多多,大人身体健壮,孩子健康成长。北方人的习惯,早餐有稀有干才算完美,粥得有,干的我家主要以面食为主,而饼成了我家最常吃的美食之一,大人孩子喜欢。

就说今儿的烙饼吧,我用黑芝麻来做,补钙健脑还黑发,尤其是我把黑芝麻擀碎来做,这能更好地被人体吸收。早上着急,就烙了四张饼,谁知道爷俩越吃越喜欢,我这边紧着烙还供不上,一人2张还说没吃够,说我做少了,没办法,这要是爱吃的,肚子就是橡皮筋。

这款早餐饼,很好吃哦,做法不难,做给家人尝尝哦!

【芝麻盐饼】

食材:富强粉200克,熟黑芝麻1小碗,植物油少许,盐少许,温水适量

做法

1 准备好主要食材,黑芝麻我买的是熟的,如果是生芝麻,需要干锅小火炒熟。把黑芝麻用擀面棍擀碎,放少许盐给个底味,这样香而不油腻,这个搭配叫芝麻盐。因为是做早餐用,所以面团我头一天晚上用温水和成了很软的面团,又放了1勺植物油在里边,冰箱里饧了一夜,面团滋润光滑,延展性非常好。也可以现和面,需要饧20分钟以上

2 面团搓成长条,切成大面剂,按扁,擀成圆形的薄面皮,刷一层植物油,撒一层芝麻盐,以圆面皮的中心为起点,半径往下划一刀,从切口处卷起

3 卷好后封口,立起来就是一个锥形

4 按扁饧5分钟,这样擀的时候不会破

5 按扁后的面坯两面擀,擀成圆形的芝麻盐饼坯备用

6 炒锅内稍微多加点油,温热的时候放入饼坯小火烙制,多翻面,两面金黄,饼皮变酥就可以出锅来了。这个是我用炒菜锅烙的饼,口感:外皮酥脆,内里香软

7 然后我又用电饼铛烙制了一张,用油少,熟的快,口感香软多层,但是不如用炒锅烙的香。大家烙制的时候可以根据自己的喜好灵活掌握哦

宝妈小贴士

1 面团用温水和面,越软越好,放点植物油和面团滋润柔软,好操作,适合现吃现烙

2 面团也可以用半烫面来做,即一半冷水拌面,另一半开水拌面,最后两种混合,再揉成面团,特点是放凉了也不硬。所以面团大家随意,关键点是面要软

3 饼多层的窍门就是半径来一刀,再卷起按扁,这样的饼才层多

4 电饼铛和炒锅烙饼是两种不一样的口感,上边我已经有讲到,大家可以灵活掌握

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无水无油烧制的芝麻煎饼脆而香。大人和小孩都喜欢

不放水,不放油,烙出来的芝麻薄饼,又脆又香,大人小孩都喜欢

每次给孩子做这个小饼,都想起一个人,就是姥姥。不知道有多少来自80后农村的,你们小时候,有没有吃过这样一个零食,不过,去年再公园,也见到有一个奶奶做好拿去公园卖的,特别香酥好吃,满满的回忆。因为小时候家里比较穷吧,零食更是少的可怜,没吃过几种,但是有一种,至今都无法忘掉,就是姥姥做的鸡蛋芝麻饼。记得不管是暑假,寒假,为了减轻妈妈的负担,都会去姥姥家小住几天,那时候村上也没有小卖铺,所以姥姥就用自己养的小鸡,孵出来的蛋给我们做手工零食。记不清是有多少次,反正从有印象的时候到上小学,姥姥都会很用心的给我们做。以至于后来长大了,村上也有小卖铺了,零食慢慢的被取代了。如今自己有了孩子,不再会为零食,辅食买不起而担心,而是怕里面的各种添加剂对于没有防护的小孩子来说不好,所以,这种手工零食就慢慢的回到我的脑海中,自从给孩子做了一次之后,他特别喜欢,而且我也喜欢吃,嘎嘣嘎嘣的脆,再加上里面黑芝麻的香,比买的都要好吃。


【制作食材】鸡蛋、面粉、黑芝麻、白糖

【制作步骤】第一步:今天没有做那么多,200克的面粉,加入两个鸡蛋,两勺黑芝麻。如果想做的多一些,按这个比例再添加就行


第二步:就用图中这种小勺子,再挖两勺白糖,不放一滴水,把面先搅拌成小棉絮状(如果喜欢吃咸的,这里可以把糖替代成盐和十三香粉)


第三步:搅成棉絮状以后,再下手把面和成不沾手的面团,醒个十分钟,再拿出来揉一揉,让面粉更加的滋润一些。


第四步:因为这个饼是越薄就会越脆香,如果家里案板没有这么大,就切成两部分来擀,如果可以,就像我一样,直接擀开,擀的薄薄的。然后找个一个瓷碗也行,杯子也行,一个一个切成圆形的形状。切完以后,剩下的面团再揉,再擀,再切,直到全面切完


第五步:放入平底锅,或者电饼铛中,不刷油,锅热了以后直接放上去煎,煎的两面干巴熟了就可以了,不要开太大火,小火最好。


就是这么简单,嘎嘣嘎嘣脆的一个小零食就做好了,真是满满的回忆,超级的酥脆,比锅巴好吃。也可以不放糖,加点盐和十三香粉,做成咸的,也是非常好吃。

看看你家宝贝喜欢什么口味,咸还是甜,让我们做给宝宝吃吧。如果你觉得还不错,不要忘记给我点个赞啊。

一个红薯和一碗糯米粉。我会教你做美味的芝麻红薯蛋糕。很好吃,但不辣

1根红薯,1碗糯米粉,教你做好吃的芝麻红薯饼,好吃不上火

世间多少奇珍果,无补饔飧也自惭”这是一首描写地瓜的故事,文中的一文中的意思就是,世间多少奇珍异果在地瓜面前都自惭形秽,无论是当早饭还是当晚饭,地瓜只是我们当地的方言,其实他的名字叫做红薯,可别小看红薯,它可是大有来头的一种食物。

据资料记载武术最早传入中国的时期,大约在明朝后期的万历年间,最近已经有几百年的历史,早在食物匮乏的年代,红薯还是被人们当做是主要的食物来充饥,即使到了今天,红薯也依旧是非常常见普通价格便宜的食物,但是它的营养缺是非常丰富的,它是一种天然的滋补品。

红薯中含有的蛋白质为优质蛋白,其蛋白质的含量甚至超过大米,胡萝卜素的含量是胡萝卜的三倍,维生素a的含量是马铃薯的100倍,注意捡的红薯的营养价值是有多么的高,科学分析,经常食用红薯可以促进脑细胞的分泌,增强人体的抗病能力,提高免疫能力,延缓衰老,很多国家都将红薯列为食疗的主要食品之一。

红薯不仅可以蒸着吃煮着吃,还可以做成很多中式甜品,今天教大家做一道芝麻火烧饼,我将它归类为中式甜品,因为它就像南瓜饼,麻团那样,不算菜品,一般在吃饭结束之后,两餐之间可以当一些小零食来使用,当然也可以当做早餐。制作芝麻红薯饼并不难,一根红薯一碗糯米粉就能做出好吃的芝麻红薯饼,而且采用的是煎的方式,摒弃了以往传统的油炸方式,吃起来少油有更加健康。

【菜品】:芝麻红薯饼

【烹饪食材】:红薯一根,糯米粉一碗,细砂糖适量,白芝麻少许,食用油适量。

【烹饪步骤】:

1、首先准备好所有食材,将红薯削皮之后清洗干净切成片。

2、然后放入盘中再放入蒸锅中成熟,大约需要15分钟左右的时间。

3、红薯蒸好之后取出来趁热捣成红薯泥。

4、再趁热加入细砂糖搅拌均匀,糖的用量,可根据自己的口味和喜好来适当添加,因为红薯有的时候蜜薯本身甜度也比较高,所以添加糖的时候要掌握好。

5、再加入糯米粉,搅拌均匀。

6、直到能形成一个光滑的面团,手揉过后将面团盖上保鲜膜,静置10分钟。

7、10分钟过后将面团取出来分成大小均等的小面团,将每一个小面团搓圆备用。

8、平底锅,电饼铛都可以来制作,提前预热,刷上一层食用油。

9、再将做好的红薯球放在手掌心,合上手掌压扁,然后在上面粘上白芝麻,放入平底锅中小火慢慢煎制。

10、一面煎至金黄之后翻到另一面,直到两面都已经煎至金黄,里外均熟透了就可以出锅了。

【烹饪小贴士】:

1、最好选择蜜红薯,甜度比较高,而且比较软糯,加入白糖的时候要适当调整用量,红薯的含水量有所不同,也会导致糯米的用量不同,制作的过程中要根据自己的实际情况来添加糯米粉。

2、用油煎比油炸的更加健康,而且吃起来不会油腻。

我不知道早上吃什么。一碗#鸡蛋乐趣体验#芝麻蛋白蛋糕就做好了

妈妈拿来了一瓶炒芝麻,刚刚做了一个由栖霞制作的蛋白质酥脆蛋糕——

配料

    36克低筋面粉
  • 32克色拉油
  • 蛋白质溶液80

    20克冰糖

    56克芝麻

    1克盐

练习步骤。以第二速度将冰糖打入主锅,加入蛋白液3秒,倒入低粉3秒混合物,倒入色拉油,无味道,加入3秒混合,倒入芝麻、盐3秒,混合3秒,在烤盘上多用一个勺子,160分钟15分钟,蛋白质液体芝麻饼干

贴士

超级葵,方便可口。您可以使用白芝麻

低筋面粉的营养功效

养心益肾、清热止渴。主要用于治疗内脏急躁、发热、口渴、痢疾、痈、外伤性出血、烫伤等

烹饪美食有一定的技巧。我的每道菜都有一些诀窍。你可以通过搜索“豆果”直接查看我的食谱

如果你喜欢这个食谱,记得收集并注意它!请在下面留言,分享您对这道美味佳肴的建议