蔡澜钟情厦门薄饼喜欢有趣女人 声称:厦门没有早餐文化(图

台海网(微博)1月28日讯 (海峡导报记者 叶鹏/文 巫芳/图)香港著名作家、美食家蔡澜这几天在厦门很忙。昨日上午他在海沧纸的时代书店举办读者见面会,分享美食经验和快意人生;下午,他又来到中华儿女美术馆,参加“风中的味道”活动,与厦门媒体朋友见面。

穿着一件长衫,带着浓浓的书卷气,面前的大美食家待人谦和,毫无架子。谈人生、谈美食,蔡先生渊博的知识、风趣的话语,更是让大家享受到一场思想和文化的盛宴。

作为美食大师,蔡澜品得了珍馐吃得来小菜。前天,他一到厦门便迫不及待地坐到了餐桌前,进行一次“舌尖上的鹭岛”之旅,海蛎煎、薄饼、芋包、酱油水小鱼、花生汤、土龙汤……

品过一番之后,蔡澜说自己非常喜欢厦门薄饼。另外,酱油水的做法也是他的爱,“如果用上猪油,会更好吃”。

然而,对厦门的早餐,他却很是失望。“很不客气地说,厦门没有早餐文化。”而厦门人喜欢吃的沙茶面,在他的嘴巴里,面条和汤头都还不到位。

对于吃货来说,蔡澜可以称得上是吃货界的男神。但“吃货”二字,蔡澜却不大认同,“听着跟骚货是一路的。”他开玩笑说。

不过,旁人称他为“色鬼”,他则欣然接受,并觉得“名副其实”,他说自己一生中最期待做的一件事是当“青楼的老板”,让身边一直有着“有趣的女人”。

“有趣的女人”,蔡澜是这么定义的:要爱看书,最好能带一点幽默感,“不看书的女人永远面目可憎”。

有人说蔡澜的好文笔是信手拈来,但他认为在写作上自己是个严谨的人。“我很用心,写完后会先修改一遍,然后第二天再修改一遍,最后排版完还会再改第三遍。而且,我会把所有生字和成语都丢掉,用最浅白的语言来写作。”

“我性子急,写不了长篇大论,所以我也给自己的作品定义为洗手间文学,上一趟洗手间就可以看完一篇喽!”这番风趣的话引起全场大笑。

抽烟、喝酒、不运动,这看似违背常理的人生哲学却是蔡澜先生享乐人生的七字箴言。他说,“人活在这个世上,就是要今天活得比昨天好,明天过得比今天精彩。我觉得‘吃’是一天中做得最多的一种行为,从‘吃’上来改进你的人生是最好的。”

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