在春天,我经常吃这个小蛋糕,怕发胖。成分有三种,低脂,饱腹,舒服

春天了,怕长胖就常吃这小饼,食材3样,低脂饱腹,胃里舒服

年一过完,气温就逐渐回升,早春来了!这个节,长胖了近10斤的宝妈有点小闹心,丰盛的饭菜吃起来觉着挺过瘾,这真要减肥了确实有点费劲!管住嘴迈开腿,吃得有营养还不能饿肚子,于是上周的某一天,宝妈给自己琢磨了一款粗粮小饼,粗纤维丰富,低脂刮油还饱腹,吃完胃里还舒服,嘿,真不赖,被我家宝爸连连夸赞!

网友们纷纷跟我要做法,这几天有点小忙,今儿赶紧抽出时间分享一下!主要食材是三种,都挺好找的,麦片、粗玉米面、全麦面粉,还加了大量葱花,口感暄吃着舒服,葱花的加入更有食欲,使得粗粮也变得抢手!当然了,这个制作中也有小窍门和技巧,文中很详细,文末还有要点总结,看完再做,美食不迷路哦,一次就成功哦!

【麦片玉米面葱花饼】

需要的食材:粗玉米面200克,即食燕麦片2把,全麦面粉100克,酵母粉4克,葱花半小碗,盐半勺,植物油少许

详细做法

第一步,粗玉米面里抓入2大把即食燕麦片,用筷子拌匀

第二步,再用开水烫面,边烫边用筷子拌,拌到用手一捻就成型,还倍儿湿润的状态

第三步,面晾到手温不烫手时,把酵母粉加少量温水化开,搅入面里

第四步,再放入全麦面粉,用手揉成软面团

第五步,面团揉光滑后盖好,放到温暖处或冰箱冷藏慢发酵

第六步,发酵面团长个明显,蜂窝密集,手感变轻就可以了。我喜欢放冰箱冷藏慢发酵一夜的方法,最省事,做早餐很赞,不用等待

第七步,这时候的面团有点干还特糙,可以少加点温水把它揉开至滋润,如果有酸味可以少加点小苏打。面团里加入半勺盐,半小碗葱花,用手揉匀

第八步,平底锅刷少许植物油预热,双手蘸水防粘,揪一小块面团,团小饼

第九步,边做边留空隙码入锅里,中火烙饼到底部微硬微黄,加入小饼齐腰的清水

第十步,盖上锅盖,大火烧开转中大火水煎

第十一步,听到锅里有点滋啦声、几乎无水,就可以打开盖子,再开中大火顶一下,即可关火出锅

暄乎又有营养的小饼就做好了,减肥期间可以一次多烙几个,能放两三天都不坏,饿的时候可以用来饱腹,不长肉,吃着胃里还舒服。

麦片玉米面葱花小饼做好了,制作要点宝妈再来唠叨几句:

1,现代的饮食比较精细,可以时不时地吃点这样的粗粮小饼,刮油,身体更健康

2,做这小饼,如果面团发过了,有点酸味也没关系,把少许小苏打加少许清水化开,揉到面团里即可缓解

3,葱花可以多加点,有葱香味更能增加食欲

4,水煎小饼的过程中,无需翻面,中途看着点,避免饼底变糊别走开

本文为宝妈小厨原创作品,严禁搬运及盗图,侵权必究!三餐美食,快乐分享,您的评论点赞和转发是对我最大的支持,谢谢!宝妈小厨,擅长家常菜、面食和早餐的制作。美食就是家的味道,有爱才能做得更好,三餐有“温度”,体验厨房里的乐趣!

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