美味的年糕是有诀窍的。这两个步骤无法保存,以确保它们比纸更柔软、更薄

生活没有彩排,美食没有美颜。大家好,今天给大家分享春卷的好吃做法。春饼营养价值比较高,它含有蛋白质,碳水化合物,维生素以及钙钾镁硒等矿物质,可以增加食欲,有养胃生津,滋阴化燥的作用,比较适合老人和孩子吃。今天做的春饼,包你吃了就停不下来!

【春饼】

【基本食材】面粉,食盐,开水,凉水,食用油

【基本步骤】

1.说起春饼应该是非常多的人都喜欢吃吧!既可以饱腹也可以当做我们日常生活中的小零食来食用。今天我们来给大家分享春卷的做法。拿出一个干净的大碗,碗中加入300克的面粉进去,加入5克的食盐进去,用筷子不停的搅拌,将其充分的搅拌均匀,然后把面粉从中间化开,一分为二。

2.将划开的两部分面粉,一半加开水进去和面,另外一半加凉水进去和面,将它们分别搅拌均匀后。再将它们充分的和在一起,将其充分的搅拌均匀。在碗中加入10克食用油进去,下手将其揉成面团,把它们揉成一个非常光滑的面团。揉好以后在面团上面刷上一层食用油,用保鲜膜将其包裹起来。醒发1个小时的时间。

3.时间到了之后揭开保鲜膜,将面团拿出来放在案板上面用刀切成两块。然后拿出其中的一半放在案板上面,用手不停的揉搓,将其揉成一个均匀的长条,然后放在案板上面用刀切成大小相等的面剂子,切好以后将其放在案板上面放在一边待用。

4.将切好的面剂子取出来放在案板上面将其揉圆再按扁。然后拿擀面杖其擀成一个薄厚均匀的小面片。擀后以后在面片上面用油刷均匀的刷上一层食用油,然后再均匀的撒上一层干面粉,将我们擀好的所有面片这样摞在一起。

5.全部做完之后将我们摞起来的面片放入事先准备好的盘子中,放在一边让它自己松弛5分钟的时间。5分钟松弛的时间到了之后将其取出来放在案板上面拍扁,把3张松弛好的面片放在案板上面,拿出擀面杖将它擀薄,擀成一个薄厚均匀的大面片,去下面图中的样子。

6.起锅烧水,锅中加入适量的清水进去,将锅中清水烧开后。用刷子在蒸屉上面刷上一层食用油上去,然后把我们刚才擀好的饼皮放在蒸屉上面,盖上盖子,开大火蒸15分钟的时间。时间到了之后将其关火取出来放在案板上面。

7.在煮熟的饼皮上面扣上一个盘子,用刀沿着盘子划一圈。做成一个和盘子一样大小的春饼,然后一层一层地揭下来就可以食用了。一道美味的春饼就做好了,吃起来柔软劲道,就算是放凉了吃也不会硬。有喜欢的赶紧跟着做起来,一起来试试吧!

【爱心小贴士】

1.在和面的时候我们要把面粉一半加开水进去和面,一半加凉水进去两面,这样出啦的春饼吃起来才更加柔软;

2.揉好的面团一定要刷上食用油用保鲜膜裹起来醒发1个小时的时间,这样吃起来更加劲道。

今天的美食就分享到这里了,每天为大家分享一道家常美食,感谢大家的观看,喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦!明天再见,谢谢!

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