吃土豆饼有个诀窍。学习这个技巧,使他们柔软和蜡。孩子们非常喜欢他们

大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!

土豆是我们日常生活中常见的蔬菜之一。有的地方也叫马铃薯,土豆中含有丰富的淀粉,同时还含有蛋白质,维生素B和膳食纤维,对我们的健康非常的重要,所以常吃土豆可以满足身体所需要的各种营养。同时还具有促进消化等作用。

我们家常做土豆时,一般最常做的就是炒土豆丝了,酸辣开胃又非常的好吃,其实土豆不但可以做菜还可以做饼,做出来的饼鲜香美味,一点也不比卖的差。今天小董跟大家分享一道家常土豆饼的做法,而且慢烙出来的饼焦香美味。

——【土豆饼】——

【主要食材】:土豆,西芹,胡萝卜,火腿肠,葱,面粉

【调料】:盐,十三香

【具体制作步骤】:

1、首先我们准备一个土豆,将土豆清洗干净,然后切成块,盛入盘中,锅中烧水,放入切好的土豆块蒸一下,大火蒸大约15分钟左右,用筷子可以扎透即可

2、下面我们处理一下配菜,将准备好的青菜清洗干净,然后将芹菜切成末,胡萝卜先切成片,再切成丝,最后切成小粒;火腿肠也切成丁,香葱切末,盛入盘中备用

3、将正好的土豆成熟倒入盆中,晾晾,然后用擀面杖捣成泥,再倒入适量的面粉,将切好的青菜倒入盆中,再加入适量的盐,十三香,搅拌均匀,然后和成面团

4、取适量的面团,用手做成小圆饼,全部做好,放在案板上备用

5、平底锅中倒入适量的油,油热之后放入捏好的饼坯,然后用小火慢煎,煎至两面金黄即可盛出,

好了,这样一道鲜香美味又好吃的家常土豆饼就做好了,味道鲜美,不管大人孩子都非常喜欢吃。

【烹饪小贴士】:

1、切土豆的时候切成大小均匀的块状或者是片状,片状比较容易熟

2、我们处理配菜的时候一定要切成小丁,越小越好

3、煎土豆饼的时候一定要用小火慢煎,这样煎出来外焦里嫩

大家对于土豆饼的做法有什么好的建议和方法呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持!

如果想学更多家常菜请关注小董美食,小董每天用简单的食材做出美味的菜品,为家人做好每一顿饭,感谢大家关注与支持!

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