在整个过程中我不需要一滴油。我来教你怎么做酸奶蛋糕。它很软,容易消化。我的家人一周要吃五次

超市酸奶搞活动,买一送一,趁着便宜买了好多,这几天连续下雨,天气凉爽,看着快要到期的酸奶老婆担心吃不完浪费。好久没吃饼了,有这么多的酸奶做成面食也不错,之前做过酸奶饼很受家人的喜爱,奶香浓郁,绵软可口,酸奶与面粉融合在一起,制作出风味独特的美食。

酸奶饼做法简单,做出来的饼口感松软香甜,还没有吃进嘴里,浓浓的奶香味已经扑鼻,吃起来没有丝毫的酸味,奶香加面粉的香,轻轻嚼几下就化在口腔,比面包还要绵软。今天给朋友们分享一个好吃的酸奶饼,既能当主食又能当零食,小孩老人都喜欢,做法还特别的简单。喜欢收藏起来有空不妨试试看,下面是详细做法。

【酸奶饼】

主要材料:面粉300克。酸奶180克,酵母粉3克,白糖10克,温水适量。

【详细做法】

1、首先盆中倒入300克普通面粉,加入3克酵母粉,10克白糖和面粉搅匀,白糖的量根据自己的口味把控,再分次倒入180克酸奶,边倒边搅拌,搅成絮状,揉成一个偏软光滑的面团,盖上盖子醒面15分钟。

2、这个面不需要全发酵,只用半醒发状态就可以,取出醒好的面团,移到案板上简单揉一揉。

3、揉光滑以后我们把面搓成长条,像这样就可以啦。

4、把面分成5份大小均匀的面剂子,每个剂子大约95克左右,全部分好后给它盖上防止风干表皮。

5、再把面剂子整理成小面球,撒点干面粉防止粘。

6、再把小面团擀成直径15厘米的面饼,厚度半厘米,找个瓶盖在饼坯上面随意压几个圈,做好盖上放一旁,再做下一个面剂子,全部做好就可以烙了。

7、压瓶盖的目的是饼容易熟还好看,电饼铛开中火预热,不用放油,把饼坯放进锅里,盖上盖子烙2分钟。

8、烙至2分钟打开盖子看一下,这时饼全部鼓起,看到表面微微发黄,给它翻个面,翻面后再用小火慢慢烙一分钟。

9、全程大约需要四五分钟的时间,烙至饼的两面金黄色,按压快速回弹,就熟透了,出锅,再烙剩余的饼,同样锅内不用放油。

酸奶饼全部烙好后,就可以开吃了,哇,太香了,酸奶做的饼全程不用一滴油,营养健康,特别适合小孩子吃,掰开里面满满的奶香味,特别的柔软,喜欢的朋友可以动手试一试呦。

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