我会教你如何在家里做金丝蛋糕。我会教你详细的方法。它比街上卖的好吃

教你在家做金丝饼,详细做法手法教会你,比街上卖的还好吃。中国作为世界上一个吃货大国,各地的美食当然数不胜数,每一个地方都有属于自己的地方特色小吃,今天我们主要给大家分享的是甘肃传统面点金丝饼,金丝饼外表饼色淡黄,吃起来味甘甜,质酥脆,形状像盘丝一样且丝丝不散,刚出炉的金丝饼皮儿非常酥脆,瓤散软,入口即化,特别好吃,不管是当做早点还是零食,都是很不错的选择,不过,想要吃到放心安全的金丝饼,那还得自己亲自做,自己做的不仅更安全卫生,而且关键料也是十分足,还能吃个过瘾,今天就给大家分享金丝饼的家常做法,只需要一碗面粉,就可以做一盘,学会再也不用去外面买。

准备食材:

高筋面粉、酵母粉、温水、盐、十三香、食用油

具体做法:

1.碗里倒入500g的高筋面粉,加入2g的酵母粉,然后加入温水和面,水要一点一点往进加,面和好后盖上保鲜膜饧面一个小时左右。

2.现在做油酥,碗里加入少量的面粉,加入一勺盐和一勺十三香,再用热好的油泼一下搅拌均匀。

3.面饧好了,在案板上刷一层油,把面团揉成长条状,用刀切成几个等份的小面剂子,把面剂子再用手按压下,再用擀面杖把面擀得薄一点,面片用刀划开后在上面刷层油酥。

4.从上往下均匀地卷起来。

5.然后稍微抻长点,卷起来,再压一压,饼坯做好后用保鲜膜封住再饧面10分钟。

6.电饼铛里稍微多倒点油,用刷子刷匀,油微热的时候放入饼坯,用手把饼坯稍微按压调整一下,每隔两分钟把饼翻过来一次,用铲子在饼子两边稍微挤一下,饼子的层次就全都出来了,饼烙至两面金黄色的时候就可以出锅装盘了。

7.这个金丝饼就做好啦,做出来味道特别好吃,而且做法也非常简单,喜欢的朋友可以自己在家动手试试。

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