茅台风味蛋糕是一种家常做法,采用秘制酱汁配方。步骤是明确的。当你学会烹饪时,你可以摆一个摊位

大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、土家酱香饼,又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼,简称酱香饼或香酱饼,是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃,又号称“中国披萨”。

2、 今天刘嫂就来分享一下“酱香饼”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材:

姜末、蒜末、葱末、海鲜酱、面粉、蒜蓉酱、酵母粉、洋葱末

4、酵母粉中加少许温水,搅拌均匀,面粉中加一些白糖,把调好的酵母粉放入面粉中搅拌,加少许温水,搅拌成面絮用手揉成面团,包上保鲜膜醒发40分钟。

5、锅烧热后放上色拉油,小碗中准备一些面粉,把烧好的热油浇在上面,做一些油酥,锅中留底油放入姜末、洋葱末、蒜末,下锅煸到焦黄,捞出辅料,把油留在锅中,加入海鲜酱、蒜蓉酱、蚝油,用小火不停的搅拌

6、等烧到冒泡是加入少许孜然粉,搅拌均匀即可盛入碗中,拿出醒发好的面团,案板上撒一些干面粉,再次用手揉匀,分成大小均匀的3个面剂子,压平,用擀面杖把它擀成薄皮

7、在上面涂一层刚做好的油酥,用刀从中间切开处卷起,边角一定要捏紧,防止油酥外漏,压平,再次用擀面杖擀成薄皮,把干好的皮子卷在擀面杖上

8、锅烧热后放少许色拉油,把卷好的皮子放入锅中,小火煎至微黄即可翻面,另一面微黄饼子熟透即可,涂上一层刚做好的酱料,撒上小葱,即可装盘,拿出切片健康美味的酱香饼就做好了

9、土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它香中有香,甜中带绵,辣而不燥,外脆里软

我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢大家观看

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。

此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据