今天,春天开始了,春天又回到了地球上,气温逐渐升高。用一个春糕把整个春天包起来

SPRING IS COMING

立 春

《二十四节气歌》00

春雨惊春清谷天

夏满芒夏暑相连

秋处露秋寒霜降

冬雪雪冬小大寒

立春一日,百草回芽

按照传统的排序方法,立春是二十四节气之首。立春是春天的标识,意味着春天的开始。立春之后,气温回升。

春天来了

立春之日,民俗活动

在古代,立春不仅是节气也是重要的节日,迎春、打春、咬春、贴春牛图等民俗活动代代相传。

【迎春】

“迎春”是立春的重要活动,事先必须做好准备,进行预演,俗称“演春”。然后才能在立春那天正式迎春。

【打春】

在很多地方,立春俗称“打春”。“打春”即“打春牛”,又称“鞭春牛”“鞭土牛”。

【咬春】

“咬春”就是吃春饼,用饼包住青菜、韭菜、胡萝卜、葱丝等蔬菜,抹上甜面酱,菜品选择可以根据自己的口味喜好来准备。吃春饼,一定要卷成筒状,从头吃到尾,意味着“有头有尾”。

春饼做法

材料

普通面粉300克

各种蔬菜适量

盐2克、酱料适量

做法

开水和面,加入盐,揉成光滑的面团醒1小时,分小剂子,其中一个剂子抹油

两个叠在一起

擀成薄饼

锅不放油,中小火烙至鼓起翻面

烙至成熟即可,烙制时间不宜过长

趁热撕开

各种菜洗净擦丝,可以炒熟也可以开水焯一下,饼抹酱料,卷上熟的蔬菜即可享用啦~

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