制作年糕最简单的方法是三步。它们是完整和透明的。它们比纸薄。新手也可以零错误

导语:不会做春饼?快学懒人方法,完整透亮比纸薄,新手也能一次成功。春饼最简单的做法,简单3步,完整透亮比纸还薄,新手也能零失误

一年之计在于春,立春不仅是24节气之首,同时还意味着春天的到来,步入春天象征着希望,这也难怪有那么多的习俗流传至今,有在立春这一天要吃萝卜,吃春盘,当然也少不了吃春饼,意为“咬春三宝”,在立春这一天,很多地方都喜食春饼,寓意是迎接春天的到来。

今年的立春刚好是在正月初四,正月里大家忙着走亲访友,悦悦觉得跟家人一起联手制作美味的春饼,更有利于拉近彼此之间的距离,餐旧上的家长里短总带着浓浓的亲情,若是不会做春饼,也不用发愁,

今天悦悦给大家带来的是一款简易的懒人做法,只需要掌握3步就能做出来完整透亮比纸还薄的春饼,新手也能零失误,一次就能成功,堪称是最简单的春饼做法。

记得自己头次尝试做春饼的时候,擀面技术不到位,做出来的春饼堪比烤饼,入口后又干又硬,大大打击了积极性,没有想到用这个方法做出来的春饼,轻盈通透,口感柔软又筋道,看把手或是把对半切开的橙子放在底下,

也能看得清清楚楚的,对吧,随意拉扯也不会碎掉,就连平时特别挑剔的某人,也是极尽赞美之词,卷起生菜和胡萝卜吃完一盘,竟然嫌做得太少了,没有吃过瘾。

春饼的这种做法,不用和面不用揉面,只要用到饺子皮就行,这不刚过完年嘛,过年时吃饺子意为“得元宝”,家家户户都应该有不少饺子皮剩下,

用它来做春饼就行,也算是物尽其用了。悦悦今天分享的方法会从各个方法详细讲解它的制作细节哦。非常的详细~,喜欢的朋友可不要错过了。

食谱名称:【懒人版春饼】

准备材料:饼子皮,食用油适量

【第一步】:首先把饺子皮取出来放在案板上,准备一小碗食用油,我这里用的是茶油,所以做出来春饼会稍微带一点茶黄色,先在按板底部抹少许食用油防粘,铺上饺子在皮表面抹油,再覆盖一张饺子皮,

如此重复5张就够了。可不能太贪心哦,如果一次覆盖过多的话,擀的薄厚均匀不一致还容易撕破哦,这个坑我已经踩过了。

【第二步】:在擀的时候注意由中间慢慢的往外推,向4周擀开来,轻轻的推成圆形,注意不要用力往下按压,一面擀好之后,

翻过另外一面同时擀,这样子擀出来的春饼形状才会大小一致,薄厚也均匀。

【第三步】:擀好一摞之后把它放在抹有食用油的蒸帘上面,锅里的水一定要先烧开,烧开之后再放入锅中蒸6~8分钟就足够了。如果是冷水上锅的话,蒸的时间过长反倒容易粘在一起不好撕,蒸熟之后趁热把它撕开,

先在四周慢慢的转一圈,然后在中间轻轻拉一下,一张春饼就能够完整的撕下来了。

趁着蒸春饼的时候,同时另外再继续擀饺子皮,做好一摞蒸一摞,如此重复速度也是非常的快。

悦悦制作小心得:(注意事项)

在往饺子皮上抹食用油的同时,还可以撒少许食盐,蒸出来的春饼会稍微带有些许咸味,同时也更容易撕开,吃起来也挺不错的。

结语:立春了,想吃春饼但不会做?快学学上面分享的懒人方法吧,完整透亮比纸薄,新手也能一次成功。

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