教你怎么做荷叶蛋糕。把肉和蔬菜放在一个文件夹里。这比汉堡包好

荷叶饼,是蒸出来的可以夹菜夹肉食用的发酵面食,外观漂亮实用性强,把肉和菜往里一夹,比汉堡好吃。做法分享,学会了做给孩子吃,一次3个都打不住。

【荷叶饼的食材】:面粉200克、酵母两克、食用油少许、清水适量。

【具体制作步骤】:

1、把酵母用温水化开,倒进面粉中,和成柔软适中的面团。

2、紧接着把面团分成均匀的面剂子。取其一,擀薄擀圆,刷一层薄油防粘。

3、从中间对半折叠,底边中间位置捏出扇子把,再用干净的梳子压出痕迹。

4、放进蒸锅进行发酵,至两倍大,开火蒸熟。

5、美味即成。

6、夹菜还是夹肉您说了算。

【小贴士】:食谱中用的是一次发酵法,面和好后直接整形,然后入蒸锅发酵完成后开火蒸熟。

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