煎饼的做法太美味了。当开水热的时候,柔软的肌肉是多层的,孩子们从锅里出来时会赶紧吃

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做出不一样的独特美食,做法简单又快捷

《家常烙大饼》

加入500克面粉,倒入280克温开水。

水温60-65度,搅拌成絮状,加入20克玉米油。

撒上少许面粉,揉成偏软的面团,松弛二十分钟。

二十分钟以后,去除笼布,面团柔软度。

案板撒上面粉,放入面团,切成四等份。

案板撒上面粉,面团揉一下,揉成小馒头。

面团按压成饼,擀成薄饼状。

撒上少许花椒面,少许食用盐。

撒上少许面粉,中间切一下(撒上面粉烙饼更有层次)

面饼一边卷起,卷成圆柱状。

面饼边缘捏紧封口,竖起按压成饼。

案板撒上面粉,放入面团,擀成薄饼状。

烙饼不要用力擀,要轻轻推擀,才会柔软多层。

案板放入吸油纸,放入烙饼,重复几遍操作。

电饼铛不要刷油,热锅放入烙饼。

烙饼表面刷油,不能太多均匀就行,筷子翻面。

烙饼翻一下面,上下火烙2分钟,烙至两面金黄,装盘出锅。

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为爱下厨

好吃又简单的《家常烙大饼》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!

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