小编早餐最喜欢吃的就是烙饼,因为饼比起别的早餐做法丰富,关键还非常香。小编最爱的就是烙饼酥脆的外皮,真的是天下最好吃的东西。能和它相提并论的,就只有米饭的锅巴了。作为一个“烙饼爱好者”,最喜欢做的事当然是研究各种新的做法了。这天和儿子出去玩,他偏要吃什么手抓饼。买了两个我也尝尝,确实挺好吃。这饼也给了灵感,烙饼能不能用上它的做法呢?于是小编做葱花饼时用了油酥,5分钟就能出锅。做出来的饼千丝万缕,酥脆香,儿子一下就爱上了,连吃3个都不够。早餐烙饼的新做法,分享给大家哦~

面粉 220克、开水 120克、水 40克、细香葱 12克、椒盐 2克、食油 30克、面粉 30克

5.取一个小面团擀成长圆形薄饼,用刮板把薄饼中间划成长条,注意四周不要划断,层次分明的关键就是这一步哦!(用刀操作的话用刀板,避免划伤面垫)

1、油酥可以用猪油或黄油等,因为动物油脂更加的香。面皮在抹上油酥后,可以多划几刀,这就是层次多的秘诀哦。2、千层饼外边用一层面皮包起来,而内则有十数层,层层相分,在烙熟后,外酥里润,热食不腻,凉吃又不散,味道十分鲜美。3、葱中含有蛋白质、多种维生素以及矿物质,对于有很大好处。能够解热,祛痰。葱中的挥发油,可以刺激身体汗腺,起到发汗散热之作用。吃葱还能促进消化吸收。起到健脾开胃,增进食欲的功效。葱中还含大蒜素,有着明显的抵御细菌、病毒的作用。

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