几道上得了台面的小菜做起来非常简单看完长见识了

1、把水发海参切成条,下入沸水锅里汆一水捞出;另把猪肉粒放入油锅炒香,其间加盐、味精和少许的酱油便制成脆臊。

2、另取净锅上火,先下小米椒节、姜、蒜和豆瓣炒香,掺入适量鲜汤并调家常口味以后,下海参条和脆臊,待烧至自然收汁时,淋少许的香油便起锅装盘,最后配生菜叶和薄饼上桌供客人卷食。

食材:铁棍山药500克。蒜仔10克,青红杭椒圈30克,五花肉100克。调料:盐1克,豆豉20克,美味汁5克,辣鲜露5克,鸡粉6克,味精5克,酱油5克。

1、将铁棍山药洗净,去皮,用波浪刀改刀成长15厘米的条,汆水(加白醋10克),捞出,沥干水分,备用;五花肉洗净,改刀成薄片,备用。

3、另置净锅,放入五花肉片,煸炒至出油,放入蒜仔、青红杭椒圈、豆豉爆香,放入山药条,加盐、美味汁、辣鲜露、鸡粉、味精、酱油调味,翻炒均匀,出锅装盘即可。

食材:里脊牛肉250克、二青椒8根、小米椒3根、3个独蒜、郫县豆瓣、老抽、花椒、料酒、嫩肉粉、五香粉、盐、味精

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