快捷又好吃的玉米薄饼,不用油煎就可以做哦

快捷又好吃的玉米薄饼,不用油煎就可以做哦

现在百姓们的生活水平提高了,越来越多的人追求饮食健康,人们开始不再吃太多的大鱼大肉,转而追求对身体更有营养,更低脂肪的的食材作为主要的食材,"吃得营养才是真得健康"那么粗粮可是融合里百姓追求营养低脂得标准,常吃可以延年益寿,排毒。是真的健康食材。

快捷又好吃的玉米薄饼,不用油煎就可以做哦

玉米面是百姓们常需的食材之一。只要配上玉米的食材都大受群众所爱的,因为它里面有丰富的营养成分,对比白面,玉米面的糖分会相较于低很多,特别适合糖尿病患者食用。它还是对于"三高"患者的清道夫。有促进体内垃圾的代谢,加速肠蠕动,换肤延衰,降低动脉硬化风险等等,多功能作用。日常的使用方法,都是用玉米粉来弄馒头,面条,熬粥。婴儿的米糊之类的。那么今天着软糯的玉米薄饼相比以上的几种做法要简单很多了,只需几秒钟就可完成。是非常营养的配餐。

快捷又好吃的玉米薄饼,不用油煎就可以做哦

【菜名】软糯弹牙的玉米薄饼

【所需食材】玉米面粉200克,小麦面粉80克,鸡蛋一个或者一个半,酵母1·6克,鲜牛奶250克,细白糖40克。

快捷又好吃的玉米薄饼,不用油煎就可以做哦

【制作方法】

1.准备一个大的玻璃器皿,先将250克牛奶倒入器皿,然后加上细糖,鸡蛋。然后准备一个细筛子,将玉米粉和小麦粉依次筛倒器皿里,慢慢的搅拌均匀。在搅拌过程中加入酵母粉,然后用保鲜膜封实玻璃器皿,静置待发酵一段时间。

快捷又好吃的玉米薄饼,不用油煎就可以做哦

快捷又好吃的玉米薄饼,不用油煎就可以做哦

2.待混合面糊发酵至原来的一倍之后,再用筷子搅拌一会儿,使其排气完成。不粘锅预热好,倒一点油,荡均匀,将面湖薄薄的倒下锅中,平铺均匀,小火慢煎。

快捷又好吃的玉米薄饼,不用油煎就可以做哦

快捷又好吃的玉米薄饼,不用油煎就可以做哦

3.看至面糊逐渐成熟时,再翻面,轻轻的再慢煎一下子,至小金黄,即可。

快捷又好吃的玉米薄饼,不用油煎就可以做哦

【小贴士】

1,在煎面糊的时候,要注意控制油量和火的温度,太过热会很快使面糊煎成焦,那么吃起来很上火,但是如果一直由中火转至小火,慢慢煎的话,颜色不但好看,还不那么容易上火哦。

2、在面糊醒发过程中注意酵母的份量,不宜太多,尽量小一点,不然除了影响口感之余,还会感觉倒太多的酵母味,那无疑时影响了薄饼的味道哦。

3,玉米颗粒相较于普通面粉来说,因为是粗粮,所以颗粒还是会比较大哦。所以倒玉米粉倒器皿的时候一定要用筛子筛一筛。这样融合出来的面糊才口感更细腻。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据