非油炸的小薄饼,酸奶鸡蛋加面粉,烙一个吃一个可脆了

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现在吃饭的时候不像从前了,现代人都注重健康,在做饭的时候不单纯是考虑好吃,或者是多放一些肉类。而是在做饭的过程中想的怎么样少放油,减少家人在吃饭的时候过多的摄入一些脂肪类的东西。尤其是现在的年轻人,一般来说都属于营养过剩,女孩子们都想着怎么去减肥。天给大家推荐的这款美食是鸡蛋饼,它的外表金黄,而且非常的薄,吃着也很有意思。用料很简单,平时可以用来当早餐,也可以当做小零食,喜欢的朋友就过来了解一下。

非油炸的小薄饼,酸奶鸡蛋加面粉,烙一个吃一个可脆了

【菜名】: 酸奶鸡蛋饼

【食材所需】:鸡蛋2个、酸奶200克、小麦粉100克

【烹饪过程】:

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1、将需要的面粉、酸奶和鸡蛋准备好,用的时候就比较省事了。

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2、准备干净的小碗,碗里打入2个鸡蛋,用手动打蛋器将鸡蛋液充分打散,打的越散,鸡蛋液越细腻。

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3、再将准备的酸奶打开包装,将里面的酸奶倒进打好的鸡蛋液里。

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4、再次用手动打蛋器将鸡蛋液和酸奶混合均匀,并搅拌成细腻的液体。

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5、拌均匀后,就可以向里面加入适量的普通面粉。面粉的量不要一下子都倒进去 ,根据搅拌的情况,少量多次的加面粉。

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6、直到将面糊搅拌成无颗粒,并且浓稠度可以的面糊,就像上面所示的浓度即可。切记和好的面糊不能太稠,也不能太稀。

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7、面糊准备好了,就要准备烙饼了。

8、根据自己的情况,选择合适的烙饼工具。今天我准备的是平底不粘锅,每次烙饼的时候就用它。

9、将不粘锅预热好,不用加食用油。直接舀上适量的面糊倒进锅底,进行烙饼。

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10、等锅底的一面烙定型后,就可以翻动面饼,去烙另一面。等两面都烙熟就可以盛出来了。

11、同样方法,将备好的所有的面糊都烙成薄饼就可以了。

这样一盘酸甜可口的酸奶鸡蛋饼就做好了。在做的时候,酸奶的香味就笼罩了整个厨房,孩子一直在一边等着,刚烙好,孩子就忍不住的偷吃起来了,一边吃一边点赞,超级好吃。

【烹饪小贴士】:

1、酸奶的选择种类比较多,一定要选择老酸奶。至于口味的话,可以选择原味的,也可以选择其它水果口味的。

2、烙饼的时候,火不要太大,只要小火就可以了。

3、鸡蛋饼越薄越好,也能节约烙制的时间。

4、烙好的酸奶鸡蛋饼可以直接食用,也可以在上面挤上番茄酱或者水果酱都是很好的选择。

【图片来源】:Linda食记

【文案编辑】:王伟

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