想吃芝麻薄饼不用买,筷子一搅,大碗一扣,又香又脆,营养又解馋

芝麻薄饼, 是一道由芝麻、面粉制作的美食,它香脆可口,很多人都喜欢吃,一般我们都是用烤箱来做,今天厨娘分享给大家一个简单又好吃的芝麻薄饼的做法,,不用烤箱,不放一滴水和油,这样做的芝麻薄饼,营养健康, 吃起来又香又脆! 喜欢的朋友记得关注+转发收藏+评论! 谢谢大家!

准备食材:

面粉,鸡蛋,盐,芝麻,牛奶。

具体操作步骤如下:

1.取一个无水无油的盆,加入200克面粉,3克盐,打入2个鸡蛋。

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2.加入一把熟芝麻,搅拌均匀。

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3.加入适量的牛奶,搅拌至剩余少量干面粉。

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4.下手揉制成光滑的面团,然后醒发10分钟。

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5.醒发好的面团,揉制一下,用擀面杖擀成0.3厘米厚的薄饼,用碗边压成一个个的圆薄饼。

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6.平底锅加热,放入饼胚,小火慢慢的烙,每隔10秒钟翻一次面。

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7.用小火将两面都烙制成金黄色后,就可以出锅了。无水无油,好吃嘎嘣脆的芝麻薄饼就做好了。喜欢的朋友一定要试试!

想吃芝麻薄饼不用买,筷子一搅,大碗一扣,又香又脆,营养又解馋

温馨小贴士:

  1. 各种面粉的吸水性不同,牛奶的量根据面粉的吸水性来添加,面团不要和的太软。
  2. 再烙制过程中,全程都用最小火。

本文由秀厨娘原创,欢迎关注,带你一起长知识。

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